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2021/12/25
三輪的店（烤黑輪｜豬血湯｜黑輪店|三代同堂|台式下午茶）
位置：高雄市鳳山區八德路296巷25號(茶的魔手對面)
營業時間：營業時間:週一至週六11:00-18:00,週日店休
服務專線：0953 696 085
粉絲團：三輪的店
鳳山激推美食下午茶-三輪的店，居然搬家囉～
位置離原本位置不遠，在八德路”茶的魔手”對面位置，轉眼成鳳山巷弄的美食唷！
三輪的店在用餐時間也是滿滿的人潮阿，果然是鳳山在地人的下午茶小品
三輪的店是三代同堂的傳統小吃黑輪攤，懷舊味道都是從阿嬤傳承到孫子
有懷舊手工味道，內行人一吃就知道的味道，騙不了人的
香腸、泡菜、肉骨、黑輪湯頭都是從阿嬤開始飄香的美味
簡單傳統的味道，一直延續到現在，是許多鳳山人難以忘記的味道
尤其是在外地工作、念書，回到家鄉都會回來吃台式下午茶黑輪，感受懷舊想念的家鄉味道
現在搬到新的位置，一開店依舊滿滿人潮，烤台上面的黑輪、香腸沒有停過
手工香腸、大腸，香腸半肥肉半瘦肉，咀嚼咬下有軟嫩帶有咀嚼口感
獨特的風味都是阿嬤所研發的，延續到現在不變的懷舊香氣
這裡的烤香腸味道很獨特，是我這外地人吃了都很喜歡的風味
保有油脂，讓香氣更加迷人～搭配蒜頭直接享用，讓蒜的嗆度提昇香腸的甜味唷！
烤黑輪也是三輪的車必點招牌
簡約的黑輪攤，沒有太多複雜的黑輪，賣的很簡單
飄香的是從三代同堂的傳承味道，手工滋味，黑輪湯頭更是一碗接一碗續加的免費佳餚
黑輪片都是現烤唷！好吃值得耐心等候～
尼力自己來過好幾次，搬新到店鋪也讓我尋著味道再來吃
幾乎每樣都是必點招牌，自己吃或者揪朋友來吃，都很不錯
外帶人潮跟內用人潮都蠻多的，坐在露天享用黑輪也是不錯的享受
從路邊攤小攤到現在的鐵皮店鋪，傳承的是不變得美味
從酸菜、薑絲、油蔥等等都是經典風味，也都是從阿嬤就開始有的必備濁料
很多網友跟朋友大力推薦的大腸，這裡的大腸清洗的很乾淨
完全沒有腥味，而且不是乾扁的唷！是咬下有吸附飽滿湯汁的口感，蠻新鮮的
老饕必點肉骨，像我跟老公都很愛這裡的回味肉骨湯、經典豬血湯，每次來都喝上好幾碗湯
傳承阿嬤採用傳統的方式熬煮肉骨，讓肉質軟嫩不乾柴
很多好手藝都是持續的延續到第三代，能夠三代同堂一起，把好味道持續飄香散發下去
我每次來都續加好幾次的醃製菜頭，這是阿嬤親手製作的泡菜
超好吃的，一般黑輪攤都是搭配小黃瓜，這裡還有菜頭可以選擇
很台式的醃製味道，讓我也會想起阿嬤的好手藝，懷舊～～～♥
含有滿滿鈣質的大骨湯頭，超愛！
也會發現一般黑輪攤都是直接用熬煮的黑輪當湯頭
三輪的店會區隔開來，大骨湯內只有熬煮菜頭、大腸、肉骨，所以味道會是飽滿肉骨味道
不會有黑輪跟其他關東煮配料的雜味道，這點讓我蠻喜歡的
每次來一定要大腸、香腸都來一份，外皮咬下有脆度的糯米腸，咬下還有花生香
傳承阿嬤手藝的手工香腸，過年過節也很適合跟店家買來送禮
烤到外皮有點酥的手工黑輪，不用沾醬簡約好吃
豐富綜合湯（肉骨、豬血、腸子）
端上來先喝半碗湯再吃其他料XD，這裡的湯是經典阿！
湯內都是飽滿的鈣質唷～
腸子很乾淨好咀嚼
肉骨超好吃好咀嚼，軟嫩口感帶有軟骨口感
吸附滿滿的湯汁，不用沾醬就好吃
豬血帶有扎實口感，搭配有油蔥的香氣提味
三代同堂的懷舊激推黑輪店-三輪的店，超過50年的懷舊味道
是許多鳳山在地人的台式下午茶首選
能夠一代接一代的傳承，味道還能保持不變真的很厲害
尤其是那肉骨湯頭連我公婆都很”鵝樂”
讓人想念的味道能更持續飄香也是不容易，好吃激推的台式下午茶-三輪的店
目前搬到新的位置，離於本位置不遠～很快就可以找到唷！
只要在八德路看到茶的魔手，對面巷子就是囉！
附上地圖，以便利快速找到唷！不能遺失的50年小吃
三輪的店（烤黑輪｜豬血湯｜黑輪店|三代同堂|台式下午茶）
位置：高雄市鳳山區八德路296巷7號(茶的魔手對面)
營業時間：營業時間:週一至週六11:00-18:00,週日店休
服務專線：0953 696 085
粉絲團：三輪的店
三輪的店（初訪）
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