吃-三民。願景軒之厚工細緻杭州菜,香港主廚米其林大師總監

願景軒
願景軒餐廳(杭州菜|合菜|包廂|精緻餐點|海光俱樂部)
位置:高雄市三民區同盟三路726號
服務專線:07 322 1888
營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00



公司尾牙原本想要吃蟳之屋,後來考量很像去年吃的海天下
所以選擇了一家比較不一樣的餐廳-願景軒餐廳,吃杭州菜
價位算高單價,包廂1萬2起跳唷~~~公司對員工不會吝嗇的,吃!
據說許多政商名流都選擇高雄優質餐廳-願景軒餐廳
請來米其林一星的香港杭州酒家主廚擔任廚藝總監
主要吃的是食材的原始原味,當天用完餐口味覺得稍微淡雅(平常吃太重口味?)
我個人建議可以單點,我們尾牙選擇的套餐口味都比較清淡唷!覺得吃不太出特色
單點可以請專業的服務生介紹,記得找專業服務生或者經理級的點餐

(是左營老字號餐廳海光俱樂部所另創的品牌)



願景軒餐廳.jpg   
位於高雄美術館附近的願景橋旁的餐廳,3層樓設計
常常騎車、開車路過,沒想到也能踏進去用餐XD
訂位可以先預定靠近願景橋,就可以欣賞到美麗的河畔跟橋墩
願景軒餐廳-11.jpg
當天我們吃的餐點,菜色無法做變動,另外在加10%服務費
願景軒餐廳-3.jpg  
主廚精選六前菜
桌上一開始就擺好了六樣開胃前菜,都是冷盤
我個人覺得服務生對菜色能多加解說,吃起來風味會更不一樣
剛好服務的服務生比較低調,一上菜我們好像只能默默吃
需要詢問才知道有些菜色的特色,稍嫌可惜

有提供茶水,飲料在額外加價,有現打的柳橙汁可以選擇
願景軒餐廳-4.jpg
口味都會顯得比較清爽,平常都太吃重口味了
餐點是好吃的,很適合帶長輩來品味,走的是淡雅爽口風味  
願景軒餐廳-13.jpg
宋嫂魚羹
風味很淡雅,如果喜歡南部羹的朋友,應該會覺得這好淡喔ㄏㄏ(我是這麼認為的)
杭州菜主要著重在原味,餐點手工細膩繁瑣
願景軒餐廳-16.jpg
平淡的羹會越喝越順口,用新鮮魚提昇鮮度,可以加一點米醋增添酸度
米醋風味很獨特,建議可以嘗鮮,不要加太多,非常酸
願景軒餐廳-14.jpg
杭州東坡肉
軟肥軟肥的東坡肉,肉還蠻好咀嚼的
願景軒餐廳-15.jpg

包子皮很小,沒辦法包覆著肉
願景軒餐廳-17.jpg 
搭配手工包子皮帶麵團甜香,順口好吃,油脂在嘴裡爆開來,很滿意    
願景軒餐廳-19.jpg
茄汁海大蝦
新鮮肉質飽滿的大蝦,讓尾牙調整一下腸胃不要吃太重口味 
願景軒餐廳-20.jpg

蝦子表現的很不錯,蝦頭還也剪掉刺刺的頭,吃的時候就不會刺到嘴巴(貼心)
願景軒餐廳-21.jpg
半煎煮紅衣
口味不會太厚重,烹調味道恰到好處,吃得到魚的鮮度,肥厚的肉質很鮮美 

願景軒餐廳-22.jpg
連魚頭都被喀到精光
願景軒餐廳-23.jpg
麻香家常餅
很像眷村的小時候大餅,上面滿滿的白芝麻提香
願景軒餐廳-24.jpg
裡面包覆了許多蔥花,可惜蔥花香氣太淡雅,讓整體的麵糰香比較重
可以沾一點胡椒粉提味,比較夠味
願景軒餐廳-25.jpg
三鮮扒魚圓
黃色的部份是蛋不是起司xd,很清爽的菜色
魚丸是大家的焦點,白皙軟綿口感,顛覆以往大家吃到魚丸的Q度
抿在嘴裡魚鮮度爆開來,綿密阿~
願景軒餐廳-26.jpg
避風塘肥蟹
味道不是很厚重,所以能吃到螃蟹本身的肉質鮮度
願景軒餐廳-27.jpg
不像一般海產店會太重鹹,一人吃一塊剛剛好
願景軒餐廳-28.jpg
桂花蓮藕
有桂花與黑糖香氣,讓蓮藕完全甜蜜在嘴裡
願景軒餐廳-29.jpg
清炒花生芽
店家推薦的清炒花生芽,讓我們一吃就很經驗
花生開花了!!!也象徵著公司今年一定會有很多好事發生,發大財阿~~
沒想到土豆也開花了,芽吃起來像是大根的豆芽菜,非常清脆,花生還保有脆度,好吃大推薦
願景軒餐廳-31.jpg
火烔老鴨煲
讓大家喜歡的火烔老鴨煲,很夠味
鴨肉也軟嫩好咀嚼,湯內的油看起來雖然可怕,喝起來卻很夠味不膩
願景軒餐廳-30.jpg  
一碗無法滿足的火烔老鴨煲,喝了會上癮
願景軒餐廳-32.jpg
生煎包
外皮口感很Q彈,咬下帶有湯汁
願景軒餐廳-33.jpg
風味也是很淡雅,搭一點米醋提味
願景軒餐廳-34.jpg
桂花酒釀圓子
圓仔很小顆很可愛,酒釀的味道很濃醇   
願景軒餐廳-35.jpg
我個人很喜歡桂花酒釀圓子風味,不會太甜膩,圓仔QQ好順口
願景軒餐廳-36.jpg  
紅豆涼膏
冰涼口感很像在吃冰淇淋唷!
願景軒餐廳-2.jpg   
餐點很精緻,口味也很不錯,我覺得缺少了專業的解說
很多菜色經過了解,會在品嚐的時候有深刻感受

願景軒餐廳是海光俱樂部二代所創立的,走高單價高檔菜色
吃的是食材的原始味道,會比較挑人吃
很適合宴客、很適合公司行號宴請賓客的好地方

跟同事吃完,有些人喜歡、有些人不喜歡,就看個人口味囉!
真的會稍嫌餐點比較平,閒少有驚艷感

願景軒餐廳(杭州菜|合菜|包廂|精緻餐點|海光俱樂部)
位置:高雄市三民區同盟三路726號
服務專線:07 322 1888
營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00





本文由 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活 提供 原文連結

立即按讚,感謝大大無私地分享
寫了4177篇文章,獲得319
Line

熱門推薦

精彩推薦

在家當一天家庭主婦的成果就是宮保雞丁, 這是我第一次做這道菜,露小比也有嚐到喔! 宮保雞丁做法: 【材 料】 雞胸 1付 乾辣椒 5條 花椒粒 5公克 花生米 50公克 蒜末 5公克 薑末 5公克 【調味料】 醬油...
#法國主廚手作 的 #療癒系暖心甜點,深深征服了我!😍😍😍 這家 #隱藏版法式甜點店 位於南區南陽街巷弄內, 法式優雅而溫暖風格,從環境和甜點都顯露無遺, #限量甜點 內用或外帶都很優,讓人少女心爆發, 無論是奶...
  加班的那個晚上,小心肝貼心的幫我準備晚餐, 除了他個人非常自豪的創意料理-紅糟雞之外, 這次他還特地嘗試了南瓜湯, 原本要我幫他買些材料,但是,我太晚下班,什麼都沒賣了… 他就就有材料煮出這道湯!   ...
家裡還有剩下的雞胸肉, 翻翻食譜,找到了鹹酥雞的做法, 也是我愛的食物之一…   鹹酥雞食譜: 1.將雞胸肉切塊,加入蒜泥、蛋液、太白粉及調味料(醬油一大匙、砂糖0.5匙、五香粉、白胡椒粉少許、米酒一大匙)醃...
前天型男大主廚的詹姆士教日式蛋包飯的做法, 昨天冰箱剛好有一些剩飯, Tiss買了蝦仁回來,打算來做蝦仁蛋包飯便當, 不過因為Tiss要去運動,小心肝就主動說他來試試…   蛋包飯做法: 1.先用油炒香洋蔥,再放入...
愛玩客 | 老饕主廚來帶路 喜新念舊吃美食,台中美食店家資訊總整理 記得準時收看晚上準時收看愛玩客喔!! 鵝媽媽~藏在巷弄的老饕名單 地址:台中市西區美村路一段52巷4號 電話:04-23260001 營業時間:17:00~01:00 ...
Canon 5D2+Canon 50mm F2.8 很幸運的抽到口碑卷,跟著名人Joanna一起來品嚐法國料理, 漂亮又超親切的Joanna又出書囉,這次主題是兩個人的甜蜜料理, 誰說大餐只能出去外頭吃,自己在家也能搞點浪漫! 之後再來...
上次去肥前屋吃了鹽烤透抽之後,覺得看起來很像很容易做, 重點是非常好吃,剛好有透抽這個食材,就拿來做做看, 不過,還是請小心肝來做…. 鹽烤透抽做法: 我跟他說,就用老薑和酒醃一下,然後要切成一條一條的...
之前跟雄獅旅遊配合帶香港團的時候,團費都會包一餐,當時大部分都是住在上環的蘭桂坊酒店,自然會讓大家享用的是這個米其林二星的名人坊餐廳,今年五月份主廚鄭錦富先生二度來高雄漢來酒店客座,我非常榮幸的能...
則回覆