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2021/12/25
最近網路瘋狂轉載的電鍋番茄飯，尼力的臉書動態每天也都會看朋友分享
讓我一直很想嘗試阿～～加上我又喜歡動手做飯、做菜
就覺得超開心，超喜歡這種懶人方式
尤其現在很多人住外面，加上食安風波
自己在家料理真的很便利，尤其是強大的電鍋，真的可以煮出上百樣菜色沒問題
瘋狂轉載的番茄飯，做起來挺輕鬆方便，加上又很輕食不油膩，好吃上菜
網路上瘋狂傳的番茄飯：一顆番茄、一碗半的米、１碗１／３的水、些許橄欖油、黑胡椒，我加了一片起司、半顆洋蔥
就是把喜歡的材料通通丟入電鍋內即可
配料部分可以事先攪拌一下，沒有橄欖油可以放一塊奶油，也很香唷～
有一些隔夜的配菜，如果搭的話，也可以一起加入熬煮～
不過味道要自己斟酌，番茄飯主要吃的也是清香簡約的味道
把番茄洗乾淨一起丟入就好
電鍋外圍加1晚半的水，秘訣就是米飯的水要比平常少1/3
因為番茄會出水，水份如果沒有減量，飯煮起來會變太水唷～
等電鍋跳起來，一打開就是撲鼻的番茄香氣
很像義大利麵紅醬的味道，看起來好像很普通的顏色
搓爆番茄，均勻的攪拌，顏色看起來更佳的可口
簡單的調味，簡單的配菜
讓飯吃起來還蠻入味可口的，帶有番茄的清甜爽口
很簡約不油膩，讓白飯變得更有味道
不過沒傳說中那麼好吃阿XDDDD，吃完不致於感動流淚啦
可以吃的飽，吃得爽口的番茄飯，還有很多網路有進階級版本，大家都可以搜尋一下
電鍋真的是做菜的無敵好幫手，懶人一定要買電鍋
電鍋番茄飯升級版，使用了兩顆番茄，一碗半的米，一碗的水
搭配1/4洋蔥，12顆蛤蠣，20克奶油塊～
電鍋20分鐘的烹飪，升級版的番茄飯快速完成
蛤蠣也開的很完整，不過會水份會被吸收，稍微縮小，還是很揪西可口
均勻攪拌我又添加了黑胡椒顆粒，義大利香料粉
沒有添加鹽巴，蛤蠣本身有海味帶一點鹹，吃起來更順口
這次飯稍微的軟一點點，主要是蛤蠣也會含有水份
所以還要稍微斟酌一下
下次在試看看懶人電鍋義大利麵囉～啾咪！
懶人電鍋南瓜飯
1/4南瓜切塊
10顆蛤蠣
20g奶油
少許黑胡椒
1小湯匙橄欖油
1/4洋蔥切丁
一杯半的米
電鍋外圍1杯水
喜歡重口味的可以在自己調配味道，例如加入鹽巴、辣椒之類的
等待20分鐘就可以輕鬆出爐
掏出蛤蠣殼，在均勻攪拌
不喜歡南瓜皮的可以先削好皮在丟入電鍋內熬煮
發現奶油加越多越好吃，米粒還有蛤蠣的海洋鮮度，超好吃的
我覺得比番茄飯好吃（轉）
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