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2021/12/25
蒸鮮腸粉港式飲茶，新東方時尚概念館
澄清旗艦店
地址：高雄市三民區青年路二段529號
電話：(07)777-7286
營業時間：週一至週五 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
例假日 11:00 – 21:30
裕誠店
地址：左營區裕誠路322號
營業時間：11:00 – 23:00
聯絡電話：(07) 558-8002
粉絲團：https://www.facebook.com/kao7777286
尼力吃過蒸鮮腸粉港式飲茶好幾回了，之前都在蒸鮮腸粉裕誠店品嚐
澄清旗艦店經過整修後，環境更寬敞舒適，還帶有濃郁的東方中國風
餐點的部份跟裕誠店也不太相同，很適合多人一同來品嚐
有一般常見的港式餐點小品，還多了港式功夫菜，很合我口味的港式飲茶
能感受到食材上選擇與料理，餐點也蠻用心，不採用太多的調味
鮮度都來自於食物本身的鮮甜，在品味時能感受到不口乾舌燥
用味蕾細細品味每一口的好味道，對港式飲茶又更進一步的喜愛
鳳山為創始店，從原本只有幾張桌子的小餐廳
轉變成蒸鮮腸粉港式飲茶的旗艦店，帶有東方中國風的特色
有種像是到了香港當地的茶餐廳
蒸鮮腸粉港式飲茶很適合公司聚餐、家庭、朋友，人多更好點餐一同分享
還有圓桌，以便利用餐，環境帶有時尚餐館的特色結合
我個人好愛吃蒸鮮腸粉的蘿蔔糕
開運蘿蔔糕禮盒也很適合買來送朋友或者自己吃～軟嫩口感好好吃
人多也不用擔心，餐廳最裡頭還有包廂室環境
當天20～30個客人在裡面慶生，超熱鬧的
牆壁上是絲綢的畫作，搭配帶有時尚風格的裝潢
美食文化體驗套餐，可以預約體驗港式點心，做完馬上蒸來吃（好想來體驗）
蒸鮮燒賣
蒸鮮腸粉燒賣的風味我都很喜歡，口感很扎實
鮮度都封鎖在燒賣內，不用沾醬就很夠味
鐵觀音冬瓜茶
第一次喝到鐵觀音冬瓜茶，飲品不會甜膩，嘴裡還會有鐵觀音的濃郁香氣
冬瓜甜度與鐵觀音中和，順口好喝，搭配港點還不錯
茶香味不苦澀，濃郁茶味在嘴裡迴盪
港式蘿蔔糕（招牌）
不會太軟爛的港式蘿蔔糕，我個人好愛蒸鮮腸粉的蘿蔔糕
手作的港式點心，抿在嘴裡就斷開，不油膩好吃
滿滿的蘿蔔甜度，沾一點醬油提昇香氣，好順口
泰式金錢蝦餅
港式炸物不多，這款泰式金錢蝦餅酥脆好吃
還能吃到蝦子的新鮮口感，外皮酥脆不油膩，口感很扎實
我可以說蒸鮮腸粉的泰式金錢蝦餅比泰式料理店的蝦餅好吃嗎～
櫻花蝦絲瓜腸粉
點一份比較不一樣的腸粉，櫻花蝦絲瓜腸粉
腸粉內滿滿的絲瓜，口感好滑好水，絲瓜的甜度在嘴裡爆開來
腸粉的醬汁很甘甜，絲瓜很爽口，呼嚕嚕就入口
櫻花蝦的香氣很厚重，讓清爽的絲瓜帶有海洋鮮味
香煎韭菜餅
一塊還蠻大的香煎韭菜餅，外皮帶有Q度
一咬韭菜香氣就在嘴裡包開，還有水份與蔬菜清脆度
滿滿韭菜香，喜歡吃韭菜厚重口味的人必點
干貝蛋白炒飯
許多老饕必點的干貝蛋白炒飯，不油膩還有滿滿的干貝甜度
一般都會用醃製過或者調味過的干貝下鍋拌炒，或者用干貝醬調味
蒸鮮腸粉採用新鮮的干貝，能吃到一絲一絲的干貝，還蠻鮮甜的
炒飯不油膩，滿滿的海味在嘴裡，好吃的炒飯
會一口接一口的炒飯，我自己好喜歡
滿滿的菜色好過癮，人多比較好點菜分享
好適合公司聚餐、家庭聚會，揪朋友一起享用最開心
糯米鑲雞翅
作法很費工的糯米鑲雞翅，雞翅都是嚴選過的，大小都一樣
口感完全跟夜市的雞翅不同阿～～～
我個人超愛糯米鑲雞翅，外皮金黃帶有脆度
記得熱熱的端上來就馬上享用，是最好吃的時刻
皮上的油脂都被逼出，帶有脆度，味道好濃郁
雞翅裡面包的糯米有多種香氣，事先有處理過
雞翅內沒有骨頭，可以大口大口享用，香氣在嘴裡散發開來
這款雞翅好唰嘴，三兩下就被我吃完，我喜歡糯米鑲雞翅
山藥時蔬
山藥處理方式也不同，口感很清脆
不會黏黏稠稠的，清脆的山藥很清爽，像是水梨的口感
山藥新鮮好吃，搭配時蔬好爽口
經典港式老火煲湯
尼力之前去香港居然沒吃過老火煲湯，居然在蒸鮮腸粉品味到“經典港式老火煲湯”
煲湯要好吃好喝需要料理功夫，讓食材的鮮度美味都封鎖著
煲湯內有滿滿的膠原，還有蘋果、水梨的果香味
湯品帶有一點濃稠度，果香味讓湯品不燥熱
肉燉到軟嫩，口口綿密，女孩子多喝煲湯多漂漂～
一甕大概5～6人份用，裡面的料也很實在，不燥熱的煲湯
江南炸子雞
外皮酥脆金光閃閃的江南炸子雞（一般餐館都是採用鴨肉，口感叫乾柴）
蒸鮮腸粉採用的是六個月大的放山雞，雞肉嫩帶有點口感
外皮是最迷人的脆與不油膩口感，不用沾胡椒鹽我就吃得很開心
不知不覺吃了好幾塊江南炸子雞，每一塊肉都好飽滿唷
吃起來很過癮，連雞翅都好好吃，骨髓內都入味了
肉稍微拉就與骨頭分離了，吃起來不費力，越吃越開心（哈哈）
橄欖四季黃花魚
黃魚本身肉質很膩，而且魚刺大也方便實用不擔心小魚刺
搭配四季豆的蔬菜脆度增添多層次口感
油炸的外皮很酥脆，尼力特別愛吃魚
綿密的肉質配上炸過脆度與四季豆的清脆口感，好唰嘴
不油膩，魚肉無腥味，好新鮮
重慶水煮牛
誤以為水煮牛是很清爽的鍋物，沒想到是有辣度”重慶水煮牛”
牛肉的肉質很軟嫩，帶有牛肉的甜度
稍微與麻辣的鍋底拌一起，在嘴裡咀嚼感受辣度的衝擊
一整個好夠味，即使辣還是讓我一直動筷子使用
敢吃辣的朋友，一定要點重慶水煮牛
誤以為水煮牛是很清爽的鍋物，沒想到是有辣度”重慶水煮牛”
牛肉的肉質很軟嫩，帶有牛肉的甜度刺激一下，好辣好辣好夠味
黃金流沙包
最近吃了好多家高雄港式飲茶的流沙包，蒸鮮腸粉的黃金流沙包最讓我滿意
完全是外皮Q彈麵皮夠味，內餡的就這樣源源不絕流竄
奶油香氣很足夠，鹹甜滋味讓我喜歡
熱呼呼的好好吃，外皮香氣光用聞的就很厚重
Q彈外皮搭配燙口的金黃色的流沙內餡，這才是港式流沙包
多寶格
即使吃飽，胃口還是要留給甜品阿～
蒸鮮腸粉把甜品弄的很像貴婦般的下午茶器具盛裝，帶有中國風格的木製格子
讓享受完港式餐點還能品味道地的港式甜品
芝麻球
必點的芝麻球，白芝麻香氣在嘴裡爆開來
芝麻香氣好濃郁，內餡帶有Q彈的口感，連男生朋友都好愛這款芝麻球（必點阿！）
紅豆甜品恰到好處，讓芝麻香與紅豆結合，帶有台灣喜愛的香氣
鮮奶雪花糕
好濃的鮮奶雪花糕，帶有Q度扎實口感的雪花糕
口感好細膩，好像在品味下午茶甜品
椰子粉也是好吃的關鍵，我愛濃郁奶香味
酥炸馬蹄條
金黃色則的酥脆馬蹄條，口感很脆
裡面帶有Q度的口感，兩個層次交結帶有甜度口味
當月壽星可以告知服務生，有贈送可愛壽桃唷～
皮很Q的手工壽桃，好吃ㄟ
帶有中國風的澄清湖旗艦店-蒸鮮腸粉港式飲茶
裝潢帶有時尚中國風特色，讓品味港式飲茶還能感受到東方文化特色
發現來這裡用餐的都是家庭式、上班族居多
餐點也都是港式功夫菜，不僅可以品味一些港式小點，還可以一同享用合菜
與裕誠店餐點有所區隔，吃得更加有飽足感
慢慢品味食材本身的鮮度，不需要沾醬就很鮮美
感受嘴裡的香氣，不口乾舌燥好順口
加上不會油膩燥熱，跟朋友們吃得挺開心的
餐點還蠻多樣化的，選擇性也多
下次在帶家人一同來享用，高雄好吃港式料理推薦
蒸鮮腸粉也蠻多藝人來捧場過，聽說倪安東、黑人是常客唷～（科科）
蒸鮮腸粉港式飲茶，新東方時尚概念館
澄清旗艦店
地址：高雄市三民區青年路二段529號
電話：(07)777-7286
營業時間：週一至週五 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
例假日 11:00 – 21:30
裕誠店
地址：左營區裕誠路322號
營業時間：11:00 – 23:00
聯絡電話：(07) 558-8002
粉絲團：https://www.facebook.com/kao7777286
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