『食記』高雄鼓山。AKIRA晃極品炭火燒肉，享用紅酒、和牛 - 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活

晃 AKIRA極品炭火燒肉
位置：高雄市鼓山區美術東二路79號
電話：07 552 4922
營業時間 11:30～14:30、17:30～22:00

 

位於美術館附近的『晃 AKIRA極品炭火燒肉 』
是一家炭火燒肉專賣店，供應頂級的肉品以及紅酒品味
走的是單價單點消費，採用高單價的食材，在食材上的挑選都是店家嚴選

外觀非常的氣派，一整個很有日式風格
採用鐵製裸空的招牌，展現出氣勢的高格調
門口處就有菜單可以參考，想要品味的朋友可以上粉絲團稍微瀏覽
AKIRA晃極品炭火燒肉粉絲團：VIEW

當天尼力受邀一起品味高單價的極品炭火燒肉饗宴
在門口聽到一個很熟悉的吆喝聲，原來是燒肉屋的老闆
與燒肉屋為同體系的燒烤專賣店，AKIRA晃走的是高單價品味路線
別於一般吃到飽，讓客人可以慢慢細細品味肉品與紅酒的美味

採用單點的燒烤，從一般和牛到頂級和牛，都可以在AKIRA晃品味到
有提供桌邊服務，像貴賓一樣的服侍
讓肉品都能在最完美的品味時間讓客人品味到

商業午餐，精緻品味的商業午餐，看起來也不錯
中午不用吃太飽，精緻的好選擇

一進門就看到櫃檯旁看到上百種的酒品，是裝飾也是實體

老闆帶我們參觀店內，牆面都是木製抽屜的裝置
都想讓人偷偷拉開來，不過是裝飾，不能拉阿～

人多來用餐，也可以輕易合併的組裝
多了更多巧思在運用上

環境很氣派舒適，走的是簡約風格，沒有太多凌亂擺設
多了跳色的燈飾，襯托出個性風

帶有日式風格的木製裝潢，以格子狀的窗透設計隔間
有穿透力，又能隔絕與旁邊用餐的客人

一樓大廳採用挑高的設計，抬頭一開都是酒品
熱愛品酒、燒肉的朋友，AKIRA晃極品炭火燒肉很適合您

胡麻醬沙拉
濃醬醬料搭配爽口生菜，清脆好吃

蛤蠣湯
鮮甜的蛤蠣湯，先讓胃暖身，好溫暖

醃製泡菜
前菜搭配的是韓式泡菜，微辣帶脆，單吃不死鹹

辣味豆干
切成條狀的豆干，依舊保有Ｑ度，風味很厚，厚勁很辣

燒肉搭配的蔥末、蒜片

單點式的肉品，可以請服務生建議推薦
可以先從一般等級的和牛吃起，慢慢的進階高檔的和牛

油花分布的很美，五分熟帶有揪吸牛肉湯汁

油花多卻不油膩，肉口即化的口感，很軟嫩

AKIRA晃極品炭火燒肉的肉品我個人熱愛單吃
不需要沾醬，微微的椒鹽就很可口

肉質軟嫩好咀嚼，真令人雀躍

豬肉片
嚴選過的肉片，白皙的油花，經過炭火的燒烤
油脂會散發出香氣，軟嫩的口感在嘴裡，咀嚼的油花香氣，滿足

醋飲
帶有微酸的醋飲，可以清除口中異味

豬肉搭配調配過的洋蔥末，在嘴裡結合在一起的是嗆又甜
厚重的風味在嘴裡爆開

杏鮑菇
帶有水份的杏鮑菇，很燙口水份多

慢慢的我們進入了比較高檔的肉品
五骨牛小排、美國極黑牛、肩小排和牛、紐約客極黑和牛無骨牛小排、極黑和牛沙朗

每款和牛都有不同的香氣油脂，越吃過越癮
能感受到AKIRA晃極品炭火燒肉對肉品的嚴選及挑選
以高價的費用，享受到高品質的和牛，我個人覺得很值得

在烤盤上看到和牛的湯汁緩緩的冒出來，看了都會吞口水
新鮮的肉品，不需要任何的醬料，品味最新鮮的風味
也會讓燒烤吃的無負擔還很享受

肉質口感很飽滿，帶有咬勁，越咀嚼越香
牛肉的香氣在嘴裡蔓延，真的不需要吃多，品味到鮮美滋味就足夠

喜馬拉雅山岩鹽
搭配肉品會轉為甜味，提昇肉品的香氣挑逗味蕾

極黑豬里肌

松坂豬肉
我愛死這款松坂豬肉，口感好友脆度，上面還有些微的白芝麻香氣
脆度與豬肉的鮮甜，真的是頂級豬肉

北海道干貝（ＬＬ等級）、神海圓鱈、大明蝦
AKIRA晃極品炭火燒肉果然是享受極品燒肉的燒肉店
上等的海鮮食材，端上盤都會讓人很驚艷

大明蝦大概尼力手指頭的兩倍阿

大明蝦完全是烤網的長度，而且店家很貼心的已經將蝦殼撥開在組裝回去
完全不需要弄髒手，就可以新鮮品味到蝦肉

大明蝦咬起來很彈牙，說實在的是瞎子的脆度
鮮甜度很夠，夠新鮮才能有這種美味與口感

蝦頭的蝦膏也記得慢慢品味唷～
經過燒烤過後的風味，帶有焦香與蝦殼散發出的風味很棒

  

北海道干貝，快跟名片一樣大了
一顆就讓我很滿足

 

咬下去有海洋的滋味，好嫩又好Ｑ，裡面有飽滿的干貝湯汁
搭配外面微微的椒鹽，鮮美

雞翅、雞軟骨
雞軟骨看起來就不同，有前置作業過
讓香氣入味，經過炭火燒烤過，帶有脆度口感

牛舌
令人尖叫的牛舌，切的很薄片卻不失口感
搭配滿滿的蔥花，稍微的燒烤過，肉的油脂佈滿肉品，搭配蔥花嗆
軟嫩多汁，蔥花嗆勁在嘴裡爆開，麻煩在來一盤～

爽口的味噌小黃瓜，緩解油膩，清脆帶味噌甜度

喜相逢、小卷

肥腸
我個人蠻愛吃烤肥腸的，處理很乾淨的烤肥腸
蠻有厚度咬勁的，不擔心咬不斷，油脂香氣讓肉品燒烤口帶微微的酥脆度

烤過的小卷好脆唷！帶有碳香味

綜合蔬菜盤
超大顆的香菇很吸睛，烤過帶有水份，香菇的香氣很飽滿唷
其他蔬菜稍微燒烤

 

精緻單點的AKIRA晃極品炭火燒肉，主打吃燒肉也可以品味美食、美酒
緩用品味的用餐速度，搭配貼心的桌邊服務
讓肉品在專業的掌控下完美上桌
服務生都是有長期培訓，每個都有專業的燒烤技能
對每個肉品的熟悉與燒烤拿捏都很到味
不像我們通常吃燒肉都大火亂烤，喪失了保有肉品的鮮美度

喜歡精緻的饗宴，AKIRA晃極品炭火燒肉是不錯的選擇
在氣派的環境享受燒肉，點一瓶紅酒搭配品味，高檔的享受

晃 AKIRA極品炭火燒肉
位置：高雄市鼓山區美術東二路79號
電話：07 552 4922
營業時間 11:30～14:30、17:30～22:00