百年之餅銅板價格，酥脆層次鹹香、甜味風味｜獨門必吃 陳記荊州鍋盔 - 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活

來自對岸的獨特美食，純手工特製、麵糰自家發酵
鹹口味、甜口味都有，把揉好的麵糰黏在爐窯旁碳烤
帶出酥脆香氣、脆度口感，保有焦香氣位
趁熱吃最能品味到層次脆度口感，好吃會想再吃的銅板美食、特製餅

擁有百年歷史的餅，銅板價格親民消費必吃
老麵發酵搭配獨門餡料，我個人大推怪味鍋盔，鹹香甜好吃
記得加辣！辣油自家調配，讓鹹餅更好吃

陳記荊州鍋盔-嫩江店
位置：高雄市三民區嫩江街50號
營業時間：10：30～20:00
電話： 0916 465 498

很多部落客、美食客、IG客都報導過的陳記荊州鍋盔
總店在楠梓，我個人買的是陳記荊州鍋盔-嫩江店

第一次去的時候人潮太多，要等到下午三點半才有
第二次比較聰明，直接提早訂阿！約定好的時間在領取即可
超好吃的湖北鍋盔 陳記荊州鍋盔，不用跑楠梓囉！

製作的老闆本身是大陸人，講話還有大陸口音，服務態度也相當好
非常的講究品質，嚴格控管，不好的部分會重新製作再販售
也一直跟我強調一定要趁熱吃最好吃，果然沒讓人失望
不油膩、酥脆焦香口感，超愛鹹口味！

陳記荊州鍋盔-嫩江店 菜單

餅皮看似薄脆會吃不飽，其實不會唷～
會很唰嘴的吃完，不停口，吃完會有飽足感

自家老麵糰發酵，放入窯爐3分鐘即可

完全都要靠人工、專業，精準的測量溫度、隨時查看餅皮膨脹的狀況
可以說是相當的炎熱、費工，能吃到這種道地美食，好幸福

出爐後會稍微放涼，店家還有使用電風扇吹涼、降溫
帶出外皮的酥脆口感，使用紙袋裝、記得趁熱吃

如果有點鹹口味的，記得加辣阿！！！加辣更好吃～我愛上了

剛出爐的酥脆陳記荊州鍋盔，鹹口味是長條狀
甜口味是圓形的

口味都會標註在紙袋上

鍋盔是湖北荊州的特色民間小吃，鮮、香、脆、酥口感
真的很挑逗味蕾

 

大家都很好奇怪味，當下等的時候就順便詢問老闆什麼是怪味鍋盔
就是豬肉+芝麻+紅糖，製作的口味
綜合口味稱為怪味鍋盔

鹹香風味，刷上辣油真的一絕阿

非常的酥脆，焦香氣味，真的脆到沒朋友阿～

豬肉鹹香風味，裡面還有蔥花
層次滋味，加上有芝麻、紅糖會帶出糖分的脆度
鹹香甜好好吃

怪味不是吃起來味道怪怪的，是加了鹹口味、甜口味混合一起
使用比較獨特的名稱來稱呼：怪味～～好吃不怪唷！

梅菜鍋盔我也愛，帶有傳統古早味的梅干風味（製作梅干扣肉的風味）
引出鹹香風味，越吃越好吃，很濃郁
加上我都點小辣，帶出辣油的層次韻味，椒麻酥脆可口

舌尖上的中國特色美食

不用跑楠梓就可以吃到陳記荊州鍋盔，就在嫩江街上
百年的特色小吃道地美食，非常唰嘴唷！
目前吃過的評價都非常高，好吃會想再訪
記得預約！吃起來～

麵糰每天限量，賣完就會提早收了
建議可以先打電話預約，現場幾乎是滿單狀態會等太久唷～

好吃值得朝聖的陳記荊州鍋盔嫩江店

 

陳記荊州鍋盔-嫩江店
位置：高雄市三民區嫩江街50號
營業時間：10：30～20:00
電話： 0916 465 498