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2021/12/25
Aluvbe艾樂比(手工蛋糕｜乳酪蛋糕｜手工餅乾｜可麗露)
位置：高雄市鹽埕區新興街137號
服務專線：07 521 1147
營業時間：12:00~20:00
粉絲團：Facebook
隱藏在鹽埕區小巷弄的Aluvbe艾樂比
身為鹽埕區人的尼力，居然還是透過同學才知道有這家店阿！！！
是一位台灣人跟香港人所創立的手工甜點專賣店
小坪數的店面，賣個每天現做的手工蛋糕、手工餅乾、可麗露
帶有自家的特色與風味，挑逗味蕾的滿足感
主打乳酪蛋糕，當天特別想吃經典檸檬重乳酪賣完了賣完了賣完了….
這裡沒有賣原味，只有檸檬重乳酪
賣完了！不過還有試吃的～就先吃了一塊嘗鮮阿！
乳酪味道很濃，因為夾帶酸v自然的檸檬酸
讓乳酪不膩很好吃，我還蠻愛的！（下次一定要吃經典款）
這裡的底部派餅比較濕軟，跟一般口感不太一樣
老闆說這是他們想要做出的口感
新推出的抹茶乳酪，這裡的抹茶完全日本味
非常的苦唷！搭配底下的乳酪才會稍微緩和～
麥金塔梨山蘋果派，我只能說老闆你真的太愛mac了
連派的取名都那麼的蘋果，太幽默了你！
店內都是老闆的收藏，應該也是設計人
很有自己的品味風格，跟做出來的乳酪蛋糕一樣有層次
小紅苺重乳酪蛋糕
Aluvbe艾樂比的乳酪口味不多
每款都是每日限量，賣完就沒囉～～
店家堅持真材實料製作，製作的食材都肯透漏
就是覺得要把食品把關完全讓人吃得安心
畢竟食安風暴一直被爆出，需要更多店家一同努力
把用心製作、用好食材的美味傳遞下去
比利時巧克力重乳酪蛋糕，咬下應該會滿滿巧克力香吧！
一些原物料、食材包裝都可以在店內看到
居然出現一隻店貓，老闆說他是跟老闆娘一起從香港來的！
所以聽得懂中文嗎？
乳酪蛋糕也有6吋包裝，可以買回家享用
Biscotti 義大利脆餅，滿滿的堅果
口感很硬唷！不添加一滴水製作
每一口都很口齒留香，口感我還蠻愛的
越咀嚼越香，可適合搭配花茶
老闆有請我試吃剛出爐的可麗露，外表是脆的ㄟ！
剛烤好的好好吃唷！我愛～味道好濃不甜膩
帶回家比較Q一點
麥金塔梨山蘋果派
採用梨山蘋果，帶一點酸甜
帶一點酥酥的千層派口感，滿口都是蘋果香甜
還可以咀嚼到蘋果的清脆
用料很實在，每一口都是蘋果
紅豆抹茶
帶有濕潤口感的日式紅豆抹茶
第一口下去會被表面帶苦的抹茶給振奮到
果然好日本，稍微融化與蛋糕結合
在帶點甜味綿密口感的紅豆，就會順口很多
非常有層次的口感，苦、甜、綿密～
用料真的很實在，整體不會太甜膩
餅乾部分也是屬於濕潤口感唷！
整體還蠻有層次的，可以一口一口細膩品味
店內都是老闆收藏的麥金塔電腦、蘋果配備，根本是蘋果迷來著
隱身在外地人很少會出沒的五金行巷子，感謝同學的告知
讓我才知道鹽埕區又多了這家好店
特別租了老房子，保留原始的風貌
賣著西式的甜點
現在來點打卡有95折唷！
推薦給熱愛甜點的朋友們，用料很實在
每一口都很濃順，下次我一定要吃到經典檸檬重乳酪蛋糕
Aluvbe艾樂比(手工蛋糕｜乳酪蛋糕｜手工餅乾｜可麗露)
位置：高雄市鹽埕區新興街137號
服務專線：07 521 1147
營業時間：12:00~20:00
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