「台灣之光」鼎泰豐落榜米其林　正妹美食家曝關鍵 | 生活

2019 台北米其林 10 日揭曉，受封「台灣之光」的鼎泰豐小籠包，是許多外國人來台點名必吃的美食之一，卻連續兩年落榜，讓不少饕客感到遺憾，甚至為此打抱不平。對此，正妹美食專欄作家「米兒」點出鼎泰豐落榜的關鍵原因。

被外界看好、「摘星」呼聲極高的鼎泰豐小籠包，連續兩年沒有擠進米其林指南，米兒 10 日在臉書貼文提到，「看到今年米其林公布的名單，不曉得該說什麼」，面對媒體訪問，她說「本來也不想講太多，畢竟我沒有那麼有興趣深入研究米其林的評鑑標準」；鼎泰豐則低調表示「不回應關於米其林的議題」。

▲2019 台北米其林 10 日揭曉，受封「台灣之光」的鼎泰豐小籠包，是許多外國人來台點名必吃的美食之一，卻連續兩年落榜，讓不少饕客感到遺憾。（圖／翻攝自臉書 Din Tai Fung 鼎泰豐）

根據《三立新聞網》報導，米兒點出鼎泰豐沒有入選米其林指南的原因，在於鼎泰豐在台已有多家連鎖店，為維持食品口味一致性，有一套標準化的生產線，缺乏美食家重視的「獨一無二」及「原創性」，但她認為饕客心中都有自己的一本米其林指南，鍾愛的餐廳有沒有上榜並不重要。

對此，網友紛紛回應「米其林是觀光客指南，就像香港米其林餐廳，七成左右港人不以為然」、「沒有錯，每個人心中都有自己的米其林，不管名單結果如何」、「我好愛鼎泰豐」、「正妹很中肯，自己心中有米其林，但不用看米其林」。