新北萬里蟹來了！ 朱立倫最愛花蟹炒蛋 | 社會 | 新頭殼 Newtalk

新北市長朱立倫12日出席「2016新北萬里蟹－蟹獲滿滿‧霸氣開跑記者會」，宣布新北市萬里蟹的產季正式啟動。朱立倫也分享自己最喜愛傳統的花蟹炒蛋，吸飽螃蟹肥美湯汁的洋蔥炒蛋，金黃鹹香的滋味，令人食指大動。

朱立倫表示，秋天是品嚐螃蟹的好日子，中秋佳節也是萬里蟹大豐收的季節，現在品嚐肥美秋蟹正是時候，新北市萬里蟹這5年已經建立優良口碑，不僅滋鮮味美；更重要的是，所有的漁民都相當重視永續經營的觀念，讓民眾在品嚐美味秋蟹時，也不會對海洋生態造成傷害。

朱立倫說，萬里蟹是台灣本土海蟹的代表，無論鮮甜的花蟹、豐腴的石蟳，還是肉質幼嫩的三點蟹，每一種都是漁民們辛苦努力的成果，每趟出海動輒3、4天，捨棄「拖網」、「圍網」等侵略性的捕撈方式，改以被動式的「蟹籠」誘捕；此外，收獲螃蟹時，還會把體型較小的幼蟹和抱卵母蟹放回海中，兼顧海蟹生態。

朱立倫指出，新北市自2012年開始打造萬里蟹品牌，結合包括漁會、漁民、北海岸的各區里長及店家，上、中、下游全力經營，讓民眾品嚐到品質最優良、消費方式最誠信的美味螃蟹；此外，最難忘的螃蟹料理，首推傳統的花蟹炒蛋，吸飽螃蟹肥美湯汁的洋蔥炒蛋，金黃鹹香的滋味，令人食指大動。

農業局表示，今年也規劃相關的活動，9月份第一波9－11月限定，漁夫自產自銷的野柳假日活蟹市集，中秋節到富基魚市免費試吃現烤萬里蟹，並有2500到9999元各式的霸氣海鮮禮盒；更多的訊息，可上「2016新北萬里蟹官網」查詢。

新北農業局表示，9月份第一波9－11月限定，漁夫自產自銷的野柳假日活蟹市集，並有2500到9999元各式的霸氣海鮮禮盒。     圖：陳冠廷/攝