日本神級麵包師！ 1斤土司切88片變身千層蛋糕 | 國際 | 新頭殼 Newtalk

真的是高手在民間！日本千葉縣流山市1間20年的麵包老店「小倉ベーカリー」（小倉烘焙坊）出現神級切工手──麵包師傅Jun，挑戰薄切土司，目前最高紀錄是將1斤土司薄切成88片，還做成千層土司蛋糕、千層三明治等，不但成為店內人氣限量商品，還有網友鼓勵她挑戰薄切百片。

日本媒體報導，這位女麵包師傅Jun已經在「小倉ベーカリー」工作8年，工作之一就是依照顧客需求切出適合厚度的土司，她利用麵包切片機滿足顧客需求，3年來獲得不少好評，今年5月，她突發奇想挑戰極限，開始自辦「薄切麵包大賽」。

第1屆的「薄切麵包大賽」中，Jun將1斤的土司切出47塊薄片，每片僅2mm厚，在Twitter引起注目，狂吸8萬個「讚」。不到1個月，她又繼續挑戰，切出77薄片，厚度薄到1.5mm，引起網友驚呼。

上月底，這位麵包師傅Jun開始3度挑戰，竟然把1斤的土司切出88塊薄片，薄到可以透光，被日本網友稱為神級切工麵包達人，更引起話題。「小倉ベーカリー」也趁勢推出薄切土司限量商品，將Jun切出的88片土司加料，變身千層土司蛋糕、流山千層三明治等，每人限購1~2個，不定期推出，每個售價從700日圓～800日圓不等，為店內製造不少商機。

創下88片的新紀錄後，Jun立馬就用那些超薄土司片做出千層蛋糕慶祝一下，看得網友口水直流。有網友鼓勵她挑戰100片薄切，Jun回覆可能太高難度了，但會試試切出90片來。

日本麵包師傅Jun將1斤土司切出88塊薄片，每片薄到可以透光。   圖：翻攝じゅん@おぐべーちくわ魔王推特

日本麵包師傅Jun的土司薄片被做成千層蛋糕、流山千層三明治等限量商品，創造商機。   圖：翻攝FNN PRIME