誰能用生酮飲食減肥？國健署這樣說 | 生活 | 新頭殼 Newtalk

崇尚生酮飲食的知名醫師謝旺穎去年10月發現肝膿瘍後，狀況時好時壞，最後於今年2月13日敗血性休克逝世，也使得生酮飲食再度掀起話題。「生酮飲食」是透過攝取超低比例的碳水化合物，強迫身體處在酮症狀態，利用脂肪代謝而達到瘦身效果的飲食法，近年來頗夯，但是真的每個人都適合生酮飲食嗎？衛生福利部國民健康署特別在闢謠專區表示，生酮飲食其實隱藏健康風險，不一定適合每個想減重的人。

國健署指出，生酮飲食是一種極端的低碳水化合物、高脂肪的飲食型態，是近年來減重族群喜歡嘗試的飲食方法，其飲食中碳水化合物少於10%，而脂肪的比例可能高達70%，與「均衡飲食」的建議有極大的差異。

國健署提到， 生酮飲食因為限制蔬菜、水果類及全穀雜糧類的攝取，使得微量營養素可能不足，且部分研究指出，生酮飲食具有一定的健康風險，若要執行生酮飲食，建議需要徹底了解風險，並經過醫事人員嚴格評估及持續監控健康狀況。

國健署說，減重是個需長期努力的過程，建議民眾仍以均衡飲食並搭配適量的運動為主，不要一味追求快速瘦身，雖然可能瘦得比較快，但會帶來其他健康的危害。