土雞蛋比較營養？央視「土雞蛋的秘密」揭露不肖手法 | 生活

3 月 15 日是國際消費者權益日，大陸中央電視台為維護消費者權益，聯合政府相關部門於每年當日晚間舉行大型公益晚會，藉由節目曝光非法的經營行為，提醒消費者購買產品時要注意品質。其中有一則為「土雞蛋的秘密」，報導稱蛋黃顏色深，透過色素「化妝」出來的。

今年「央視 315 」晚會曝光了其中一項無良商品是「雞蛋」。被打上「健康、養生、純天然、高品質」標籤的土雞蛋最近成了大陸民生熱銷商品，這類的土雞蛋比一般雞蛋價格高，是因為雞的養殖過程特別，不是現代化的籠養，而是自然放養；餵的不是合成飼料，而是五穀雜糧。

不良的業者為了賣出「像土雞蛋一樣的水準」，其實動點手腳就好，有養殖場負責人就告訴央視的記者，他的雞蛋比普通雞蛋蛋黃顏色更紅，看起來更像土雞蛋。

問題是蛋黃的顏色究竟是如何變紅的？養殖場負責人稱，他們使用一種叫做「斑蝥黃」的飼料添加劑。在大陸農業部發佈的第 2045 號《飼料添加劑品種目錄（ 2013 ）》中，「斑蝥黃」是可以作為著色劑在家禽飼料中添加使用的。

負責人稱，這種添加劑對使用量沒有具體限制，只要在適當範圍內，不會影響人體健康。雖然銷售的並非名副其實的土雞蛋，但這間不良業者「蓮田公司」並不擔心被市場監管部門發現。因為根本沒有土雞蛋、柴雞蛋等相關國家標準，也就是說根本沒有罰則。

養殖場負責人表示，土雞蛋沒有法規，因為沒有國家標準，也沒有固定的權威解釋說土雞蛋是什麼樣的，「都是老百姓自己說的，就像家鄉話講，在東北叫笨雞蛋，南方叫草雞蛋，廣東叫走地雞蛋」。而這些土雞蛋誘人蛋黃都是透過色素「化妝」出來的。

一年一度的「央視 315 晚會」，重點聚焦在產品品質、售後服務、互聯網消費等領域侵犯消費者權益的違法違規行為，宣導構建企業自治、行業自律、政府監管和社會監督相結合的消費共同治理機制，推動形成安全放心的消費環境，滿足人民對美好生活的需要。