【居家開箱｜廚具】點睛設計耐火蒸煮鍋｜冬令進補料理好用陶鍋推薦-2017年紅點設計獎(含阿枝羊肉爐料理影片)

秋冬季節來囉!! 冬令進補最愛吃的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞要去哪裡吃? 如果要自己料理就得準備一個陶鍋，才能將這些進補料理燉的香氣十足，這款鍋子是由點睛設計製作，獲得2017年紅點設計獎的多功能耐火蒸煮鍋，雖然這次製作羊肉爐是用偷吃步的方式，直接外帶彰化溪湖的阿枝羊肉爐，但因為是使用陶鍋的方式進行料理，能夠把火鍋料煮得恰到好處，還能帶出高麗菜的甜味，若要推薦陶鍋，富有設計感的點睛設計優良產品，絕對是第一首選!

陶鍋四件組一字排開共有鍋身、蒸架、蒸盤及鍋蓋

鍋蓋

鍋身、蒸盤

鍋身共可裝入3500ml的水量

適合4~6人份使用

而這個上方有大理石紋的則是蒸架

以大理石紋陶鍋的設計概念出發

標榜台灣製的多功能陶鍋

如此精美的外觀才能獲得紅點設計大獎

在介紹陶鍋的外觀後

尼克要來教大家一個陶鍋保養的小撇步

這個小撇步對於剛寄送到家中還沒開始使用的陶鍋最為重要

首先需要先準備洗米水，用小火烹煮10分鐘

在煮完洗米水後，會看到陶鍋上方會沾有需多細緻的米糠

而這米糠就能填補陶鍋中的細縫，讓表面毛細孔可以更緊密

也比較不容易碎裂

初次保養後，就拿出咱們的阿枝羊肉爐倒入鍋中，大火煮滾

準滾後即可加入各式火鍋料

然後就登登登登~~

美味的羊肉爐上桌掀蓋後

會看到還在持續的滾呀滾

那是因為陶鍋擁有均勻的熱傳導及高度的蓄熱的特性

好的陶鍋價格落在多少是可以接受的範圍?

以這樣高品質並富含設計感的陶鍋

非常適合擺放在家中當藝術品外

實際烹煮的功能，不論是在食材鮮味、蓄熱性上真的是令人驚豔

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