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2021/12/25
桃園的美食重鎮除了中壢外，蘆竹南崁因辦公商業大樓林立，也是個不容小覷的地方，相較桃園地區很多燒烤吃到飽，這邊的燒肉料理走的是套餐式的模式。這家位於台茂購物中心旁的山奧屋無煙燒肉，嚴選食材及分量讓每位客人除了吃的精緻，也能吃的很飽。肉品採用1855安格斯黑牛所切製的牛五花、翼板牛排等部位。日本生干貝、肥滋滋鮭魚肚讓人愛不釋手，搭配用料超實在的海鮮粥，無限續壺的雞湯，是節慶聚餐的氣質餐廳首選，設有專屬特約停車場，只要點套餐就可免費停車2小時外，壽星生日當天消費套餐還能立即現折500元!!
店名: 山奧屋無煙燒肉
地址: 桃園市蘆竹區南崁路一段7號
電話: 03-3530777
營業時間: 11:30~14:00、17:00~22:00
官網:http://www.yamaokuya.tw/
LINE@
山奧屋位於南崁路一段的燦坤隔壁
專屬的特約停車場的入口，在餃子虎和燦坤之間
門口擺放綠意盎然的盆草及斗大的電視
正在輪播著一道道店內特有的餐點吸引消費者入場
打開門後的接待大廳空間寬敞
沙發上有著和裏頭候位區一樣的Q版食材抱枕
可供候位無聊的朋友們瘋狂自拍打卡上傳IG
一旁還附有阿花花圈，很適合很少女心的女性友人戴
寬敞的用餐環境，是大學生或家族聚餐時最佳的選擇
除此之外也有半隱藏式的小包廂
建議用餐前事先訂位
開放式的廚房冰箱食材擺放整齊，可見店家對食材新鮮度的掌控得宜
今天和友人一起點了份2080的雙人套餐，算是預先慶祝後續合作的案子都能順利成功
在肉品和海鮮食材準備時，店家會先送來超好喝的雞湯、開胃菜(黃金泡菜、韓式泡菜)
雞湯為每日採用老母雞、新鮮蔬菜及獨家配方熬煮3-5小時
入口香味濃郁很清爽，光是我一個人就喝了快一壺
開胃菜則是有令我愛不釋手的黃金泡菜 😳
套餐的部分分為前菜、肉品、海鮮、米食、飲品及甜點
皆可依照自己喜愛的品項進行挑選
肉品的部分採用1855安格斯黑牛，依部位不同切製成以下6款肉
牛五花、牛小排、三筋嫩腱、肋脊條、翼板牛排及薄切牛舌(這可自行選擇厚切或薄切)
海鮮則是(4選2):日本生干貝、肥滋滋鮭魚肚
會選鮭魚肚的原因
是前幾天在桃園玖樓燒肉吃到超好吃的鮭魚肚難忘懷
既然一家是吃到飽、一家是單點，勢必要來進行一下大評比!!
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在烤物上桌之際，咱們+99元升級的海鮮粥上桌囉
裡投除了鮮蝦、蛤蜊還有滿滿的花枝，飯粒煮到軟而不爛
每一口都吃得到來自大海最新鮮的鮮味，讓友人直呼過癮還打包回家
安格斯黑牛 牛五花
山奧屋牛五花的部分，並非像一般吃到飽的牛五花一樣油脂分布較多、較薄
切得相較吃到飽店家厚一點、並且肉和脂肪分布非常均勻
五花牛烤五分熟真的太誘人，撒上店家特調胡椒玫瑰鹽
入口即化軟嫩好幸福!!
五花肉的另外一種吃法就是要包著美生菜一起吃
清爽香甜翠綠生菜的滋味、夾上兩種不同風味的泡菜
層次分明，是解膩的不二法門
安格斯黑牛 肋脊條
肋脊條脂肪稍多一點，所以在烤肉的時候會燃起一叢叢狂野的火焰
不停地翻面，一樣烤至5分熟
看看這多汁的肋脊條!!!
一口咬下豐沛肉汁及牛油香氣襲擊味蕾，個人極推!!
安格斯黑牛 翼板牛排
翼板牛排是由店家幫我們烤的
將一整塊牛排放置烤爐上烤至正反面半熟後
再用剪刀剪成四等分，搭配胡椒玫瑰鹽，一整個極品!!!
安格斯黑牛 牛舌薄切
牛舌店家在點餐時會詢問，是要要吃厚切較有嚼勁，還是薄切Q脆的口感
牛舌Q脆絕對不會出差錯
果真有套餐的水準!!
安格斯黑牛 三筋嫩腱
油花分布超美的三筋嫩腱
店家建議烤單面至3~5分熟即可食用
3分熟的牛肉軟嫩多汁令人難以忘懷
安格斯黑牛 牛小排
牛小排邊邊帶有微微的油脂
尼克最愛這種充滿牛肉香氣的油脂
牛肉切的方向和紋理讓肉質吃起來超順口
搭配一旁的蒜末辣椒也別有一番特色
肥滋滋鮭魚肚
鮭魚肚相較吃到飽的店家鮭魚皮較多
肚邊肉的魚油在肉與肉之間相依相偎
想不到朋友的烤工也是一等一的好!!
烤至金黃外皮，就像炙燒鮭魚肚一般，外酥內軟
咬下魚油在口中爆開的滋味實在是極品
日本生干貝
日本生干貝，店家使用米酒和特製調味
藉由把干貝放置於一盅一盅的錫箔杯中慢火滾燒
能保留干貝原有的香甜味於干貝本身
甜點為招牌奶酪
和其他店家不同的點在於上方為巧克力口味
兩種不同的口味，能一次滿足向尼克一樣愛多變的人
山奧屋相較桃園其他燒烤吃到飽店家，多出了份質感外
採用牛肉界LV的1855安格斯黑牛
食材新鮮才敢建議客人吃3-5分的熟度
口口充滿正宗牛肉最讚的原汁原味，搭配玫瑰鹽最對味
鮮甜干貝採用特色滾燒的方式
相較他家直接上火乾烤，能有效將鮮甜鎖在食材中
肥滋滋鮭魚肚人如其名，魚油口爆真的沒再客氣的
整體吃下來，道道料理用心製作、分量充足
很適合情侶約會或家族聚餐來享用
最後還有生日壽星優惠活動(需前三天訂位，詳可點我)
只要生日當天消費1780以上套餐
即可立即享現金500元折抵
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