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2021/12/25
高雄市前金區成功一路386號。07-251-1536。
11:00~23:00。店休公告於店內(但周日休頻率較高)。
這間「前金廟切仔担」原本就是高雄老字號的切仔担，
生意本來就很好，後來又被食尚玩家報導後，
從早到晚，用餐時間總是人潮滿滿。
目前除了有兩個店面的室內用餐區外，
還有外面的騎樓及旁邊巷子旁，都是座位區。
餐廳就位在成功路上，靠近民生路，店的前面是前金萬興宮，
所以餐廳店名才取為前金廟，廟前空地可以停車，每次收費50元。
從外觀上根本看不到任何餐廳的招牌，
每次都只能認巷子旁的這一排綠色遮陽棚。
真的是一間很不起眼的餐廳，但靠的是老顧客的口碑相傳，
吃的是高雄道地很傳統的切仔担料理，沒有菜單、沒有標價，
但因為味道很受老饕們的喜愛，所以才會生意這麼強強滾。
沒有菜單，所以點菜就是一門學問及挑戰。
點菜就在這巷子旁的料理區，直接跟老闆點。
點菜分為兩個步驟：
首先，在比較裡面有冷藏櫃的那一區，
攤子上方掛了許多紅色掛牌的那裡點菜餚。
冷藏櫃裡擺放有各種食材，看到什麼、想吃什麼就直接點。
不知道點什麼，也可以點掛牌上的料理。
雞捲、蝦捲、魚卵、生腸、粉腸、鯊魚煙...
一堆切仔料任君選擇。
也有一些以料理好的海鮮冷盤。
點完菜餚後，
第二步驟就是到這個比較靠馬路的這一區點主食及燙青菜。
這裡就像是切仔麵的料理台。
主食有白飯、肉燥飯、米粉、粿仔、麵...等(以上三種可選 乾或湯)
一大鍋的蔭鯽魚及滷虱目魚頭，看起來就好有味道很好吃的樣子。
這天是平日的中午，平日的中午、平日的中午，
特別講三次，因為很特殊，
兩大間店面的室內座位已客滿，只能坐外面騎樓的位置，
可見生意有多好！
看起來都是上班族，而且吃這種料理，男生居多。
因為很適合小酌，不過可能是中午時間，喝酒的客人比較少，
晚上應該就不一樣囉，而且還有酒促小姐喔！
▼冷盤蟹肉沾美乃滋
▼炒海瓜子
▼冰菜、龍鬚菜
▼炸雞捲
▼蔥油雞，店裡招牌，看每一桌幾乎都有點。
▼米粉(乾)
▼因為無標價，所以不知每樣菜餚的單價，
這次我們共點了6樣菜餚、2碗米粉、2碗肉燥飯、一瓶烏龍茶，
價格1200元。
以冷盤居多，這天點的菜餚都很清淡，
吃原味為主，除新鮮外，味道也都很好。
下班同事們聚餐、好友小酌，這裡真的很不錯，
環境雖不是很高級，算是一般庶民風格的餐廳，
但是生意就是超級好、人氣很旺，來這裡用餐很隨興不拘束。
價格就看點什麼菜，若不點太貴的海鮮或肉類的話，
一個人約僅300~500元。
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