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2021/12/25
台中新光三越美食- 一風堂拉麵，日本電視冠軍三冠王。 Nini and Blue很少衝拉麵店的!有就吃沒有也還好，不過2014年台中真的是開太多新拉麵店呢!每一家都一開幕大爆滿，終於在一風堂開幕。這一天，Nini很認真的一開門就來排隊，沒想到一風堂人潮洶湧，剛到九樓就看到一大排人龍，二話不說馬上加入排隊行列。 2019年再來用餐，已經變成大家很習慣的百貨公司內平價美食。
一風堂 拉麵
地址:台中新光三越9樓
2019年更新照片與店家資訊
歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記
食記具有時效性，請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主
2019年的座位區，換了位子，變成半開放的空間
搗蒜器在抽屜內
自己跑來吃拉麵，點了拉麵和加點升級套餐
湯頭一樣非常濃郁厚重，但也很好喝
雞肉表現還不錯，外酥裡嫩還帶有肉汁
以下是剛開幕的時候狀況
一風堂在台灣目前有七家分店，台北四家，台中、台南、高雄各一家，與乾杯集團合作在台展店(乾杯集團在台中的分店有精誠路的乾杯、文心路市政店的老乾杯)
據說是日本電視冠軍的三冠王!!不過在網路上好評壞評皆不少，所以nini and blue更要來一探究竟!!而且試賣期間加麵免費
一開始排隊是為了領取號碼牌而已，博多一風堂設計在領票時就要設定好幾人，但仍是依排隊時間進場，而不是依照人數的號碼來進場，這樣感覺好像有點複雜對吧!反正簡單就是一樣照時間順序，別以為一個人的就會比較早進場喔。如果你要離開一下子，也可以輸入手機號碼，剩下十組時會簡訊通知，到現場在外面等再次叫號才點餐。如果過號五組，就要重抽號碼牌
第一天營運，排隊人潮多，工作人員也很多!貼心的是會端茶水出來給等待的人喝
好不容易領到號碼牌了，先來去法雅客逛逛再回來!
一風堂的menu，主要是三種口味的湯拉麵，和一種沾麵，不過沾麵的等待時間較長，所以今天我們就沒有嘗試了
覺得配料不夠多還可以加點
小菜部分
簡單算了一下，雙人套餐真的有比較優惠
白丸和赤丸口味都升級為特製，也就是比原本多了三塊海苔、一顆蛋、兩塊肉片
好不容易排到，店內果然座無虛席，大家也都是用餐中沒有人是閒坐在上面不走的
最角落收拾乾淨的位置就是我們待會要坐的~終於
桌上的配料，不過味道很重了!其實用不太到，有附上免費茶水，今天喝的是南非國寶茶
紅薑，可以在白丸湯頭喝一半之後再加入，會有不同風味
雙人套餐$699的炸雞
爆裂豆腐$120
爆裂豆腐一上場非常引人注目，整鍋一直劈哩波囉的翻滾，香氣也不停地飛奔而來!重口味的爆裂豆腐搭上較為淡的白丸湯頭剛好
爆裂豆腐其實一小鍋而已，所以不適合當作一份主食，作為小菜類的和大家一起分享比較剛好，裡面加了科學麵包裹著微辣的醬料，感覺有點像在吃滷味
套餐附的野蔬，據說底層的醬料很鹹，記得先攪拌再食用
搗蒜器，把蒜頭放入再壓出!湯頭加點蒜味更提香
赤丸拉麵，stanley吃的還滿意!而且很快地就再加麵囉!比白丸的豚骨湯頭多了辣味噌和更多的香油，味道上較為豐富但也較偏油
白丸元味$200
博多一風堂裡最基本款的豚骨白湯拉麵，經典款的拉麵適合初次來到卻不知該先選哪一種的人，濃郁但偏鹹的白湯加上博多特有極細麵，還有兩片薄切豚肉，整體食用起來，分量剛好不餓又不會太飽，對男生來說則應該需要加麵
濃。順，但對Nini來說還是偏鹹了一點的湯頭
Nini喜歡細麵，因為可以比較吸附到湯汁
麵條可以選擇軟硬度，今天我們五個人吃的都是【普通】等級，剛剛好
特製的配料，因為是雙人套餐會另外分開放
Stanley分我一半的溫泉蛋!他用筷子夾不起來直呼說:太軟了太軟了
辣肉味噌，可以選擇湯頭的辣度，這碗是一辛最小辣的程度，看起來還是辣喔!
一大瓢臘肉味噌就放在最上面，湯頭還有很多黑胡椒
攪拌之後，拍起來居然一整個紅，試了很多張!還是一樣只好放棄
加麵時，記得碗底要有留下湯，因為送上來的是乾的麵喔!
而且加麵還是可以選擇軟硬度的!
雙人套餐的冰淇淋，香草口味
填問券還送下次用餐時$55元的小菜招待券喔!
今天的用餐金額$1923，好險試營運有優惠!所以吃很飽也很多樣，如果沒有雙人套餐的優惠，單點拉麵就不少錢囉!
博多一風堂拉麵到底好不好吃呢?!依nini心中的排名來說，我還是最愛的【若柳一筋】
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