【澎湖美食】~茂園手工大蛋餅.撐爆你的胃

茂園手工蛋餅.其實一開始不在我的美食地圖名單上(幸好有吃到)
因為從北辰市場回JACK民宿的路上.迷~路~了~
剛好跟茂園老闆娘問路時意外發現的

這家蛋餅店位在澎湖科技大學正門的對面（老闆準備搬家了）
店面不太起眼，遠遠就可以看到排隊的人潮
很多學生畢業之後還是會回來朋場

茂園手工蛋餅是傳統和現代早餐的結合版
餅皮還是用傳統的米漿製成，老闆為了應付人潮
所以就是先做成一片片的蛋餅皮
之後看你點甚麼料，在將它們結合在一起

有別於一般早餐店使用煎台，老闆使用兩個大平底鍋
一個負責煎蛋，另一個負責把表面煎成金黃色的外表

接著放到紙盒裡面，裡面裝的２條蛋餅算是一份
整個盒子被撐到快爆掉，這樣子一份多少錢ㄋ？？
玉米蛋餅只要２５元，黑胡椒豬肉也只要３０元

個人特別推薦黑胡椒豬肉口味
黑胡椒豬肉不會炒得太硬，吃在嘴巴裡除了嫩以外還帶有湯汁
整份蛋餅從頭到尾都吃得到豬肉
這樣一份賣３０大洋真的是太合理了

老闆在６月２５日以後要搬家了
地址在光復路４５１號（我不知道在哪）
請大家告訴大家，美食地圖位置要更新一下
PS.老闆只有兩個人手，所以要耐心等候