金門廣東粥很有名,不管是永春、壽記或是其他家廣東粥都有自己獨特之處,夜遊後浦小鎮時解說員說這家它們從小吃到大,長大後才知道名子是永春,永春的招牌相當斑駁,沒仔細看真的會以為是無名,來這邊吃粥品記得要配油條,口感和味道更是一絕。
永春廣東粥資訊
地址:金門縣金城鎮莒光路126號
電話:082-327292
營業時間:5:30~13:30(可能提早售完)
永春廣東粥的招牌真的很有歷史感
這塊簡單的”扛棒”乘載多少人的回憶
人活在這世上的存在證明就是這些老東西
真的滿羨慕金門人可以保留這麼多的文化資產
當天平日抵達永春已經下午一點多
店家也經慢慢在收攤打烊中
幸好還有食材,不然就吃不到美食小吃
約莫等個5~10分鐘,我們的廣東粥和皮蛋瘦肉粥陸續登場
還有油條和燒餅,來金門就愛上它們的油條了
油條剛好也是最後一份
廣東粥裡面有肉丸、里肌、豬肝、貢丸、蛋
再加上一些油蔥、香菜、芹菜、胡椒當調味料
一碗粥當中的配料相當豐富
肉丸外層有裹上一點粉,增加入口滑順口感
入口帶點彈性和肉汁
金門的廣東粥會將米飯跟湯一同燉煮
煮到米整個化開在粥裡,變成「粥蘼」
那個口感很特別,滑順好入口,還吃的到一點米粒感
皮蛋粥也是我們的最愛
皮蛋那特有的香味和口感,當跟粥品混和之後
整個碗粥又是另一種風味
永春的粥品湯頭入口帶有淡淡甜味和香味
跟台灣吃到的類似清湯有點差別
來金門吃粥,推薦要加點燒餅和油條
這裡的油條不是酥脆硬硬,入口會卡滋卡滋那種
而是整條都軟軟的,入類似在吃雙胞胎的感覺
如果有去沙美的人,記得去買燒餅當伴手禮
沙美的燒餅不管是甜的鹹的,滿合我們的胃口
來金門時,友人告知很多店家的服務態度不好
永春的老闆娘服務就很好
待客有禮又親切,我們吃的美食是種記憶傳承
記憶傳承中最重要的不是人與人之間的感情嗎
永春廣東粥資訊
地址:金門縣金城鎮莒光路126號
電話:082-327292
營業時間:5:30~13:30(可能提早售完)
到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳
粉絲頁:https://www.facebook.com/niniandblue/timeline
自架站: http://niniblue.com/
痞克邦:https://niniandblue.com/blog
【金門美食】金門新大廟口活海鮮,大啖新鮮海產暢飲金門高粱,那個魚、炒沙蟲
【金門伴手禮】風獅爺造型人形燒~金悅坊風伯燒,金門蜂巢冰淇淋
【金門伴手禮】金門天工貢糖~團購貢糖、花生糖、牛肉乾、金門高粱酒
【金門旅遊景點】陽翟老街,過去有金門小西門之稱,軍中樂園拍片場景
【金門旅遊】嚨口秘境沙灘蚵田、抗戰時代的堡壘4公里的多層軌條砦,沙灘上生態豐富
【金門住宿】金門嚨口秘境民宿,閩南式古厝住宿,免費接送、自行車、生態導覽
【金門旅遊住宿】島與浪花,金門七大傳統聚落-歐厝聚落,在閩南建築古宅民宿住一晚