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2021/12/25
【台中】青木和洋食彩AOKI，城市中的森林餐廳品嘗日式的西食
【台中】青木和洋食彩，城市中的森林餐廳品嘗日式的西食
青木和洋食彩地址:台中市南屯區大墩南路468號，鍋邊素可
青木和洋食彩電話：04-24715822，需一成服務費，主餐價位大約在$300~420
青木和洋食彩營業時間：每週六、日、假日：上午11:00至下午21:30
每週一至週五：上午11:30至下午21:30，暫停供應主餐：下午14:00至下午17:00
青木和洋食彩官方網站:https://www.facebook.com/AOKIDINING
台中costco附近美食又一發，nini來到了這棟像是美術館的建築內用餐
如果你經過大墩南路，匆匆一瞥應該完全不知道這裡是一家餐廳吧!
就連招牌也很隱藏的擺在側面，晚上應該會更難發現它
不過青木就位在超明顯的大江戶町對面，所以來到好市多附近看到這棟綠綠的建築就大膽地走進去吧!
青木犧牲掉很多原本可以擺桌的空間，寬敞挑高的用餐空間讓人走進來就很舒適
先看到的是在地小農的產品小舖，特地留了一小空間給小農們有發揮的地方
青木主要是提供一個媒介讓更多人認識更多在地小農，協助他們銷售自己種的好產品
喜歡產品可以現場買之外還是以上小農網站購買為主
在地小農的照片，因為與小農合作不同於跟大盤商大量進貨拿到低廉的價格
再加上每一道料理的用心製作，希望用家人的作充滿愛的料理給顧客
因此在單價上是比一般簡餐店貴了些，但是很值得!!
用餐空間大約有兩區，椅子的材質有些不同
櫥窗內的四支冰滴咖啡已經開始運作了!今天有人喝到了這超好喝的冰滴咖啡，很開心!
很特別的器具就擺在入口處讓nini很好奇，原來餐巾紙上的青木就是用這個壓出來的
所以如果有代收及印章的小本子，也可以用這個壓出痕跡作紀念喔!
入座就會提供香草水，menu的設計像是一份小報紙，如果喜歡也是可以帶走的
裡面除了餐點的介紹之外，還會不定時更新不同在地小農的故事
裡面有幾句話都很不錯!!【當沒空塞車去森林時，就來青木吃飯吧！】
或是這句【能讓世界更美好的人往往是傻子】
餐點風格主要是以日式料理方式搭配西式餐點的創意組合而成
有【輕輕烤】【快快煎】【慢慢炸】【系系煮】四大類主餐
然後還有甜點、披薩、小點、飲品的單點，來點杯好喝的飲品和朋友共享一份鬆餅也很棒喔!
服務生的笑容都很親切，做事也都很客氣小心!
湯葉鍋$360，是一到無肉料理，並且用豆漿為湯底，看起來雪白的濃湯好像很好喝
附麥飯、醃漬小菜(當天會有幾種變化，像是彩椒、小黃瓜、柚子蘿蔔不定期更新)
邊拍照的同時邊想待會要選哪一道!!真的超難選擇的，看來都很可口好想每一道都試試看呢!
奶酪蔬菜捲$360，用豬肉包著山藥蘆筍、番茄起司油炸，這道也好想吃喔!!
附餐有麥飯、牛蒡味噌湯、醃漬小菜
今天什麼魚$420，每天依照進貨的新鮮魚品提供，所以今天是什麼魚呢?
這天提供的是黃魚，大大一尾新鮮黃魚用炭火慢慢燒烤出香氣
不同於用快速烤爐所沒有的碳香味
披薩$180，這是單點的正方形披薩，色彩相當不錯!但是沒品嘗到等待下次再來
提拉米蘇$90，一般都覺得提拉米蘇應該是長方形或三角形，而青木的卻是很特別一坨
別看他這個樣子!!有吃到的人可是說好好吃~~採用咖啡香甜酒做的
冰滴國姓咖啡$160，採用中烘培的咖啡豆慢慢冷萃出來的咖啡香
讓喝到的娜塔直呼順口香濃超好喝
起司薯條$120，雪倫分享出來的起司薯條nini有吃到!!
帶皮薯條搭上焦融的起司讓人欲罷不能，原來微焦的起司更有不同風味，超搭的!
阿mon的烏龍茶湯豬肉鍋$360，很特別的湯底!nini本來也很想點這個
所幸能吃到烏龍茶湯的花椰菜，淡雅中有著濃濃烏龍茶香，愛喝茶的人應該都會喜歡喔!!
起司漢堡排$360，特別選用澳洲牛7:豬3的比例做成的漢堡排
醬汁還有三種選擇牛肉湯汁的紅醬、咖哩醬、味噌醬
札實而厚的漢堡排看起來也超誘人的!!怎麼辦，每道都好想吃呢!!
還有麥飯上鋪著的蛋包感覺還有濃濃起司流下來
黑醋雞塊$360，使用的是老醋帶有特別的酸味，這就等待其他人來分享口感囉!
nini點的海鮮組合$360，拍照拍到很餓了!以為餓到可以吃下一頭牛了，沒想到這盤就讓我有飽足感
馬鈴薯泥清爽綿密，分量剛好還會讓人有些意猶未竟
海鮮炸物有兩顆牡蠣、一隻炸蝦、一隻魚、一塊花枝漿和炸洋蔥
外皮麵衣裹得恰到好處，剛好薄薄包住食材又不到太厚，麵包粉剛好酥脆不扎口
炸牡蠣咬開後還帶有海苔味的湯汁，好有大海的感覺喔~~好吃到讓人瞇著眼睛享受
柚子醬蘿蔔口感清爽香甜，蘋果泥是搭配紅茶的!單吃會太甜，配紅茶只要一丁點就很夠味了!
nini超愛這炸魚的，居然處理道沒有半根刺，可以整個嗑掉不留痕跡
麥飯遊罷部分白米搭配一定比例的麥子，香甜白米中帶有麥子香，真的很好吃!
蝦肉很新鮮，根根肉絲纖維都很明顯
牛蒡用刨絲方式處理，不會有咬樹皮的感覺還滿軟的
平凡的花枝餅內有大塊的花枝塊，Q彈有勁相當有亮點呢!!
日月潭紅玉$160，還能搭配黑醋栗野莓/蘋果/柚子風味的果醬，三選一
使用的是nini很喜歡的FORLIFE無毒釉瓷器，沖泡喜歡的紅玉18號紅茶
非常貼心沖泡好第一泡之後就將茶葉拿出放旁邊，須回沖時再告知服務生
紅玉本身帶點肉桂和蜂蜜的香甜味道，我喜歡單喝不加果醬
如果你喜歡更甜一點的，可以加部份果醬下去!
水果茶$160
杉林溪烏龍茶$220，還有附堅果耶!!真棒!
用餐下來飽足感是夠的，如果食量大的人選擇炸物類、漢堡類，如果食量小一些的可以選烤魚
青木的食材選擇用心，料理細心，服務貼心，整體來說是會讓nini再訪的店家
也許只是來這城市中的森林喝個茶聊天也很棒喔!!
青木和洋食彩地址:台中市南屯區大墩南路468號，鍋邊素可
青木和洋食彩電話：04-24715822，需一成服務費，主餐價位大約在$300~420
青木和洋食彩營業時間：每週六、日、假日：上午11:00至下午21:30
每週一至週五：上午11:30至下午21:30，暫停供應主餐：下午14:00至下午17:00
青木和洋食彩官方網站:https://www.facebook.com/AOKIDINING
雪倫情報局的分享:http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/106360682
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