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2021/12/25
錦官印象 麻辣火鍋 ，台中豐原美食 食尚玩家推薦老成都四川口味的麻辣火鍋。台中豐原除了有許多老店小吃，近年來整個台中也多了許多間 道地四川口味的麻辣火鍋店，同樣在豐原的寬窄巷子麻辣鍋也是頗受好評，中科商圈附近的臥龍城巴蜀麻辣燙，也是我們很喜歡的一間!其他火鍋有興趣的可參考>>台中火鍋懶人包
錦官印象 麻辣火鍋
地址:台中市豐原區豐原大道7段169號
電話:04-25226688
時間:11:00~14:00、17:00~22:00
假日中場沒休息
錦官印象旁邊剛好有停車場
用餐完畢店家會提供代幣離場
店內環境非常普通沒啥裝潢
特別的是桌子可隨時更換適合組合
多人聚餐也很方便
可能太餓了，點的有些超過
Nini一不小心點了一千兩百多
後來食材吃不完只好外帶
但建議，點剛好現場吃的份量就好
因為有收一成服務費，多點多貴
通常鍋底，每桌客人都有外帶
但這裡不是鼎王，沒有鴨血豆腐加湯加滿
詳細菜單可參考
雖然有收一成服務費
但老闆量也招待了不少東西
一壺現沖熱茶、兩碟小菜
如果有點麻辣鍋的人
基本上用不太到沾醬了
湯頭、花椒相當濃郁
使用八角型的鍋子，很特別
有問老闆娘是否由何意義
但老闆娘說就只是比較漂亮囉~
點麻辣鍋，會收每人50元鍋底費
可以一直續鴨血和豆腐
花椒粒放在中間不會影響口感
越煮越清香濃郁
吃的時候麻的感覺較明顯
不會辣到鎖喉或菊花開，很好
這樣吃起來比較溫和一些!
我們來的時候一樓客滿
但出菜速度頗快的喔!
梅花豬$150
平常熱量爆表，所以選瘦一點的
豬肉片很完整且帶點厚度
麻辣牛肉片$250
這是店家特調，先醃製過的
選用溫體牛醃製，限量提供
肉片大小不一
但是花椒清香度非常濃，好吃
紅薯粉$60
這是之前去臥龍城吃過才知道
四川麻辣鍋喜歡加的一種冬粉類
煮好後QQ滑滑的，很好吃喔!
跟老四川麻辣鍋餐前提供的涼粉類似
手工花枝漿$120
會咬得到花枝塊的彈性喔!
老油條$55
這價格分量讓我們覺得很滿意
綜合菇盤$150
虎皮$60
這就是沒有炸的豆皮
如果愛吃豆皮又想少熱量
我們頗推薦選這種虎皮的豆皮
綜合蔬菜$165
Nini點完這一桌之後才驚覺太多
好險Blue有稍微制止一下!
兩個人吃這樣真的是太多了~哈
錦官印象的湯頭我們滿喜歡的
湯底和食材帶回家又能再吃一餐
正常份量，一個人大約四百元左右
約朋友一起來可以點更多種類
錦官印象 麻辣火鍋
地址:台中市豐原區豐原大道7段169號
電話:04-25226688
時間:11:00~14:00、17:00~22:00
假日中場沒休息
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