三代福州意麵老店 | 台中第二市場傳承五代的福州意麵，手工製作意麵、魚丸湯

三代福州意麵老店是台中第二市場內的老店之一，傳承80年的福州意麵、麻醬麵、魚丸湯，是很多老台中人記憶中的古早味。三代福州意麵老店手工製作麵條Q彈再加上特製辣椒粉，整個很對味；特製福州肉丸，一口咬下爆漿在嘴裡。吃完不用急著離開台中第二市場，市場中還有很多美食小吃，不怕你吃，只怕你吃不下!

三代福州意麵老店

地址:台中市中區三民路二段1之7號

(台中第二市場內)

電話: 04 2220 4335

營業時間:08:30~18:30(週三休息)

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台中第二市場建立於1917年，至今已超過一百年，2004年經由台中市政府全面整修。台中第二市場內美食林立，像是山河滷肉飯、嵐肉燥專賣店、楊媽媽立食、老賴茶棧、立偉麵食等等，每餐都吃不同家也要吃好幾個星期呢

三代福州意麵老店雖然名稱是三代，目前已傳承至第五代。兩個店面空間，一間是製作區，一間是用餐區，為了應付人潮，走道上也擺滿了好幾桌

冰箱櫥櫃中放置製作好的餛飩、蝦丸、福州丸等，特製麻醬、肉燥、生意麵都可以單買喔

店內牆壁上貼滿各家電視新聞媒體報導，還有政商名流來這用過餐呢

三代福州意麵老店菜單/價目表

店家很貼心的規劃出單點區和套餐區，有選擇障礙的人，可以直接點套餐來嚐鮮

福州乾意麵、甜不辣湯、綜合丸湯

福州乾意麵

店家的意麵採加蛋黃和高筋麵粉揉和而成，麵體比南投意麵較寬一些，意麵吃起來更Q彈，淋上肉燥，灑上蔥花，簡單就很耐吃

每張桌子上還有辣椒粉，這也是三代獨門配料

個人覺得辣度尚可接受，比較像是提香氣的感覺，喜歡吃大辣的人會覺得太夠辣

加點辣椒粉更有層次，整個吃起來更香

甜不辣湯

綜合丸湯

一次可以嚐到店內三種招牌的丸類: 蝦丸、旗魚丸、福州肉丸

福州肉丸內餡包入豬肉餡，一口咬下感受爆漿的滋味

三代福州意麵老店的意麵口感Q彈，喜歡吃乾麵的人應該會很愛，難怪有客人會特地買生麵回家自己煮，店內的麵、福州丸，魚丸等食材都能單買，連辣椒粉都能買

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三代福州意麵老店

地址:台中市中區三民路二段1之7號

(台中第二市場內)

電話: 04 2220 4335

營業時間:08:30~18:30(週三休息)

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