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2021/12/25
【台中】日本大阪連鎖拉麵–熱烈一番拉麵，遠百大食代名人推薦美食
【台中】日本大阪連鎖拉麵–熱烈一番拉麵，遠百大食代名人推薦美食
官網上介紹熱烈一番亭來自日本大夢集團，起於「七坪半的小店」，為著「一番」的名號努力
目前在日本關西地區已開設一百多家分店，以8種不同型態為主題，海外也擴展至新加坡、台灣
“一番亭“在台已有十年的歷史，在台灣共有七家分店，秉持著日本拉麵精神, 將原汁原味帶到台灣
熱烈一番拉麵地址:台中市台灣大道三段251號12樓(台中大遠百,大食代台中店)
熱烈一番拉麵電話:04-22580609
熱烈一番拉麵營業時間:11:00~22:00
熱烈一番拉麵官網:http://www.ichiban-ramen.com.tw/
今年夏天是不是讓人覺得很悶熱呢?!所以連平日的大遠百美食街裡都充滿人潮
看來大家都往有冷氣的地方跑，不然邊流汗邊喝熱湯真的會讓人食不下嚥
這次多虧小凉帶nini來遠百吃熱烈一番拉麵，趁機來逛逛百貨公司~嘿嘿
熱烈一番拉麵在大遠百剛開幕的時候，有一碗拉麵只要十元的優惠!!!!
不過，nini and blue沒有去衝這十元優惠，後來也就忘了!
紅色大燈籠有著日式攤車的感覺但又是中國風的味道，和大食代的復古風非常搭配!一點也不突兀
一走進大食代右手邊就是熱烈一番的攤位，算是相當醒目
拉麵的價格從$160~$210，算是一般價位!小菜類也頗多
第一次用餐的店家，一定要來個店內基本招牌菜色
豚骨白湯麵$180，基本白色的濃郁湯頭淋上獨家香油
搭配基本叉燒、筍絲、豆芽菜、木耳絲、糖心蛋，豐富配料算是CP值不錯
日式的湯頭依舊偏鹹，但是覺得有稍微調整過鹹度所以還不至於狂喝水
糖心蛋的部分維持著軟嫩但是蛋黃有著一定的固態，不會太生比較好
中等粗度的麵條帶著滑溜，”咻”一下就能吸入!但是沒有其他特別驚艷的地方
叉燒表現很中規中矩，厚度算也可說是薄切了!
和糖心蛋相比之下，稍略大一些些
日式炸豆腐$80，不知道是油非常新鮮?還是麵衣調配的內容造就成偏白的外觀
淋上醬汁混著蔥花與柴魚片一起和豆腐入口可以感受到較多層次的口感，也較有味道
裡面的豆腐還是雪白的嫩
炸雞塊$100，外表和一般炸物相比偏白許多，可以淋上檸檬汁和美乃滋添加風味
熱烈担担麵$180，如果喜歡強烈味道的人可以選擇這碗
橘紅色的湯汁勺上一瓢日式辣肉燥，香辣而不嗆的濃郁湯頭很夠滋味
麵條部分吸了濃厚的湯汁，所以吃起來更有味道了!
整體來說，白湯添加了獨家香油在青但中多了一股特別香氣，但還算是較為清淡的
而紅湯多了香辣和有種豆瓣醬的味道，所以在夏日更能讓人有食欲
炸物外觀雖然都偏白，在色香味上就少了”色”的加持，但是在健康上應該會比焦黃色炸物好一些
以上簡單口感分享，小凉有更詳細口感喔!http://sant628.pixnet.net/blog/post/376176224
以下是熱烈一番在台灣七家分店的資訊
午餐吃飽飯足剛好是外面最熱的時候，所以繼續在大遠百裡面閒晃
隨著台灣人經濟收入和消費習慣的改變，百貨公司的美食餐廳增加不少
連nini and blue每次收到週年慶DM時也都是先看美食餐廳有甚麼優惠
所以看了一下大遠百的樓層簡介，發現低樓層的精品區也幾乎一樓有一個咖啡廳
以前沒留意過這家Afternoon Tea，走過時還有不少女生在裡面喝茶聊天
價位上不算平價，但感覺似乎不錯!!看來要找好姐妹來這坐一下午聊是非囉!
除了用餐區，販售禮盒、茶包才是最大收益來源吧!
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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