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2021/12/25
【台中】小葛廚房早午餐&胡同飲集劇場，精誠巷弄隱藏好店
其實原本的目的地是胡同早午餐，沒想到抵達目的地才知道小葛廚房和胡同是同一家店
但是營業的時間似乎不太一樣，應該是指早上才有早午餐吧!下午就是飲料之類的
在精誠幾街裡常常可以看到很多特色老屋改造的漂亮房子
這一代是以前類似日式建築群的老房子，每一間改造後都很有特色，可以來尋寶!
不過，很多單向道，所以nini騎著機車還是小小迷路了一下下
小葛廚房。胡同地址:台中市精誠九街16巷3號
小葛廚房。胡同電話:04-23198378
小葛廚房。胡同營業時間:8:30~13:30，胡同12:00~21:00，免服務費
門口國旗在我們離開時才插上去，nini趁機會捕捉國旗飄揚的樣子!
感覺除了國慶日之外，真的好少見到台灣的國旗了!
戶外的空見綠意盎然，布置得很純樸自然只是炎熱的天氣還是不適合在外用餐
外門柱子上的營業時間
這是門口，說真的!!!nini不知道怎麼進去呀~~~被困在外面一下，好險朋友有叫服務生來開門
門把就是那塊黑黑大大的門板，往自己身上拉就能打開
用餐空間除了基本桌椅，也有塌塌米的區域，整體空間並不是很大位子不多
小葛廚房早午餐的選項也不多內，就六種選擇價位在180~250之間
強調提供的材料是天然酵母麵包、放牧雞蛋、有機沙拉葉、台灣紅茶、歐洲進口花茶
我們都點套餐，而且【小葛隨意作】的餐點是限量的，剛好我們點到最後一份
提供的濃湯，撒上很多香草料帶有玉米湯的味道
小葛豬肉漢堡$250
主餐+有機沙拉葉菜和少許水果，整體看起來很養生的樣子
豬肉漢堡上面畫螺旋圈的樣子好可愛!!
小葛豬肉漢堡的肉排感覺很札實不油膩無湯汁，感覺應該是瘦肉比例較高的
雖然這張有點糊了，但還是要給大家看一下她麵包上是有塗香草醬料
綜合野菇帕尼尼$230，這是一道健康素的無肉料理
裡面包著的野菇相當夠味，不會讓你覺得好像只有蔬菜類的食物
一樣搭配了有機沙拉葉和水果，還有味噌佐清湯鮮蔬豆腐
最近好常吃到帕尼尼，但是小葛廚房給我的印象是最好吃的
夾著豐富的餡料之外，餡料的調理也是相當美味才能襯托出整體口感
綜合野菇還有番茄和起司
雖然這一道都沒有肉，但是鍋邊素還是很夠味喔!!偶而早餐還是吃清淡點比較養生呢~
小葛隨意作，非常豐盛!除了前面兩道都有的沙拉和味噌鮮蔬之外
主菜是雞肉和雜糧麵包佐芒果醬
朋友說帶點芒果酸甜味，相當開胃
這一份看起來份量很足!!如果食量大的人選這個吧~~依nini的食量覺得帕尼尼那一個套餐只有七八分飽喔!
感覺就是很健康的雜糧麵包，看到好多豐富的穀粒
少許的味噌醬沾著蔬菜吃就很美味耶~如果nini能每天早起來做這個的話
Blue應該會覺得很幸福吧!!!哈哈哈~~nini總是比Blue晚起~這只是幻想中!
新鮮的蔬菜不會很重的青草味，之前去過湖農莊參加活動才認識的京水菜常出現在生菜沙拉裡
京水菜的滋味真的好好吃喔~以往在超市不認識它還不敢買呢!
過湖農莊水耕蔬菜https://niniandblue.com/blog/post/174909090
小葛的餐點很美味好吃，清淡中卻不失味道!是nini很愛的口味，不過飲品如果能大杯一點更好
左邊是咖啡，右邊是蘋果泥汽泡水，還有一杯花茶沒放上來!份量都是相同，大約比馬克杯容量少一些
店內有一些手作品，還有很多畫作販售，署名為【發呆綠】畫風很可愛類似幾米的感覺
做到中午的時候反而剩下我們在聊天，小葛廚房主打早午餐，所以早上人都坐滿了
塌塌米區其實看起來好像很舒服，但是真的會坐到腳麻!!尤其是每桌都有人時，彼此間也很容易碰到
可能客人少了，所以店家把在樓上的貓放出來走動走動
四隻貓咪都跑去外面玩耍了，很可愛!但是不怎麼搭理人
動物也是需要尊重的，不要亂摸她們!!好不容易逮到機會拍照一張正面照，他還是無視於我的存在呢!
小葛廚房單價來說算偏中上，但是口味上還讓nini滿喜愛的!!
應該是喜歡吃菜和清淡口味的人會喜歡的地方，來的時候不要人太多!不然會坐得很不舒服喔!!
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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