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2021/12/25
老三良麵 ，台中北區涼麵銅板價位美食。位在北平路巷弄中，由年輕人創業的平價美食，有夏天熱賣開胃的涼麵、蕎麥麵系列，冬天想喝熱湯也有香濃咖哩麵、麻辣鴨血可選擇。店面裝潢簡單樸實，餐點實在、獨家醬汁讓人回味，在許多小細節也都很用心，不少回頭客都會先打電話預訂來外帶呢!老三良麵菜單MENU在文中 。
老三良麵
地址:台中市北區青島西街34巷1號
電話:04 2295 9960
營業時間:每周三固定公休
11:00 – 15:00 、 17:00 – 20:00
從北平路與青島西街路口
就能看到不遠處白色的老三良麵招牌
如果沒看店名，還以為是新咖啡館
位在轉角處，有兩個出入口
用餐時間人潮也不少
不過室內、戶外都有座位區
看到有客人帶寵物會放在籃子裡坐戶外
或是有抽菸的客人也很自動選戶外座位
很多人來外帶，連安全帽都還沒脫下
也看到許多熟客先打電話來訂餐
然後再過來取餐，就不用等太久
除了涼麵之外，也有賣些熱湯類
如果想喝熱的，也有得選擇喔
店內空間不算很大
但以平價小吃店有如此文青風格
而且乾淨俐落無異味的環境，挺好的
Nini則是很喜歡側門的小空間
拍照光線好，也不易被打擾
半開放的廚房可隱約看到製作過程
雖然只是小店，但滿注重衛生的
看到老闆娘有戴口罩和手套
而且那個手套只有拿食材時專用
有些店家煮東西雖然有戴手套
可是找錢、拿抹布也戴著…
讓人看了很傻眼，不如不戴還更乾淨
點餐時記得抬頭看看櫃台上方黑板
寫著目前店家優惠、新菜單
有打卡按讚送紅茶、集點卡
滿十點還能送涼麵，口味自選呢~
最近還有推出週五涼麵日
原味涼麵買一送一>>詳細活動方式
【所有優惠活動與餐點價格依現場為主】
老三良麵菜單MENU
如果不加蒜、不加辣要事前告知喔!
餐具放在角落自取
泡菜鴛鴦細麵(小)$50
咖哩牛肉拉麵$120，附味噌湯
麻辣鴨血蕎麥麵$70
冷泡烏龍茶(瓶)$25
來老三良麵，當然一定要吃特色涼麵
涼麵系列有分蕎麥麵條和鴛鴦細麵
有五種口味，還有大小碗之分
泡菜鴛鴦細麵(小)$50
鴛鴦系列是一碗涼麵有兩種麵款
原味白麵條+紅蘿蔔黃麵條
搭配的配菜很基本，但很清爽
然後依選的口味在一旁放上主要配菜
紅蘿蔔絲、小黃瓜絲都很清脆
麵條也很冰涼，應該有冰鎮過
在天氣熱的時候，這細節就很重要
帶點橘黃色的麵條是加了紅蘿蔔
但是沒有紅蘿蔔的特有氣味
店家特調的清香芝麻醬帶點醋的酸香
加上大蒜的濃郁香氣與刺激感
均勻拌過之後與麵條一起吃
搭配酸香脆口，有點微辣的泡菜
讓人一口接一口，超級開胃
Nini是細麵偏愛者，在吸麵條時
麵與麵之間能夠帶著更多醬汁
而且個人推薦，蒜泥一定要加!
麻醬的香、醋的酸、蒜泥的濃香
不只開胃，更是讓人一再回味
下次來Nini要點大碗的才吃得夠暢快
咖哩牛肉拉麵$120，附味噌湯
咖哩系列可以選送味噌湯或紅茶
紅茶可以內用續杯
雖然以涼麵為主打
不過咖哩的醬汁也挺特別的
濃、稠、香，但是不辣也不甜
呈現種細緻的濃稠感覺
牛肉很大塊、厚實
有時候還是半筋半肉
咬開來還能感覺到它的水嫩
肉質不柴，大塊很有飽嘴感
一旁的馬鈴薯和紅蘿蔔也都很大塊
讓人吃得很過癮
濃稠的醬汁包裹住拉麵麵條
拉麵麵條較有厚度Q感
如果是吃咖哩拉麵別穿白衣比較安全
味噌湯
雖然是贈送的熱湯，但是還滿有料
湯頭不會太鹹，但是帶點微甜
麻辣鴨血蕎麥麵$70
麻辣鴨血蕎麥麵
不只有鴨血還有豆腐、青菜
麻辣湯頭不是嗆辣重口味
反而帶點藥膳香氣
它的辣很特別，辣在舌後
辣在尾韻，層層累積越來越辣
但是又辣得很順口
但對於嗜辣者會不夠過癮
覺得不夠的話，可另外再加辣
鴨血頗為水嫩的
豆腐則是偏嫩豆腐那種的
有些朋友特別喜歡蕎麥麵的味道
Nini則是覺得比起咖哩拉麵更來的Q些
冷泡烏龍茶$25
一瓶有600ml，不加冰、糖
冷泡回甘、天然沁香、不澀好喝
咖哩麵如果附紅茶，可以續杯喔!
而單點的紅茶，則是500ml，$15
微甜，比起外面手搖飲料便宜好喝
老三良麵，以平價美食小吃來說，裝潢好、餐點精緻、價格不貴，日常三餐常常來吃也行!Nini個人偏愛、推薦【鴛鴦涼麵】，而且一定要記得加蒜泥更夠味，咖哩醬也挺不錯的，又送紅茶或味噌湯，如果胃口比較大的還可以多15元加麵，CP值也挺高的!雖然是涼麵店，但不管夏天或天冷都還滿適合來吃麵喔!下次來北平路覓食，記得轉進巷弄來試看看
老三良麵
地址:台中市北區青島西街34巷1號
電話:04 2295 9960
營業時間:每周三固定公休
11:00 – 15:00 、 17:00 – 20:00
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