【宅配甜點】《蔥媽媽/生活玩家百貨》端午節伴手禮就決定是冰粽啦!!!水晶紅豆x艾草花生|突破傳統的創意甜點

✔店名：蔥媽媽/生活玩家百貨

✔電話：(04)8875-4149

✔地址：彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號

✔官方網站：蔥媽媽

✔官方臉書：蔥媽媽：媽媽愛的料理twoec.com

✔用餐時間：2016/05/26（五）

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*本篇為邀約文，僅列出產品名稱、不列價位，但文章內容皆為真實感受

*本文最後更新日期：2016/05/26

蔥媽媽的孩子，一出生就被醫生判定為過敏兒，常常皮膚癢、鼻涕逆流、咳嗽…為了照顧自己的孩子，蔥媽媽曾當了七年的全職母親，細心呵護自己的小孩，認真挑選送入孩子口中的每一樣食物。雖然曾一度回歸職場，卻因為難以承受家事與職場二頭燒的痛苦，於是自行創業，以製作安心的食物來維持家庭收入，甚至還忍痛變賣了結緍金飾……

這就是蔥媽媽，用心投入、守護健康、堅忍不拔。雖然產品沒有華麗的包裝，卻不忘定期送到SGS抽驗以保障食品安全，同時也注意到口味的調整，讓產品送到客人手上時、總是呈現最完美的狀態。

而這回，因應端午節，蔥媽媽推出了冰粽系列的產品，本君也透過發送網體驗的關係，有機會試吃到，以下就來跟大家分享心得吧！

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蔥媽媽當然並不姓蔥，「蔥」一來是廚房中常見的食材，看似既平凡、普通，但又不可或缺，如同守護著家庭的媽媽一樣

而「蔥」又跟聰明的「聰」諧音，意味著蔥媽媽是對職業婦女的一種期許，希望聰明又萬能的母親，可以用最少的時間準備好溫飽的一餐，照顧好家庭，所以「蔥媽媽」代表一位「平凡又聰明的媽媽」

市面上或許有其他類似的「蔥」字輩品牌出現，但是蔥媽媽只有一個品牌、沒有次品牌，若有看到類似的可能只是巧合喔！

本君收到了三款冰粽，都是全素的，口味有水晶紅豆、水晶花生與艾草花生

採冷凍保存，照官網的說法要吃之前，放置於常溫5~8分鐘即可食用

不過本君覺得大概要退冰半小時左右，外皮才會恢復到透明不結冰的狀態，口感也比較好

所以以下拍的照片、還有敘述的口感，都是退冰半小時以上的狀態喔

外觀看上去就像是縮小版的肉粽，精緻可愛（但實際上冰粽跟肉粽沒什麼關係，只是取其造型設計成的甜點）

不過要說實在，冰粽看起來好像小小一顆，一人大概吃個3~4顆也是挺有飽足感的（摸肚

水晶紅豆冰粽

外表晶瑩剔透，可以直接看到中間的紅豆泥，讓人不治食指大動

本來以為這種像是麻糬的玩意兒應該會很黏手，實際上還好，可以直接用手抓也不會太沾黏

紅豆泥甜、卻又不像一般的紅豆泥那麼死甜，算是甜而不膩、口感細緻的紅豆泥，並保有適量的紅豆皮在裡面，增添幾分層次感

透明的餅皮Q得很！咬勁十足！冰冰涼涼地放入口中、繽紛了整個口腔～

水晶花生冰粽

水晶皮跟水晶紅豆冰粽一樣，只是中間的內餡不同、呈現出來的顏色也不同

裡面的花生內餡好像是花生醬，明顯有細砂糖跟花生仁的粗糙顆粒感，香氣很夠，甜度比紅豆還高一些

艾草花生冰粽

最讓人期待的就是艾草口味的冰粽，墨綠色的外觀使人感到好奇

以口感來說，跟水晶冰粽差不多，咬起來都QQ的

本來預期會有很明顯的艾草味，不過可能是因為花生的味道太濃，艾草的味道相對沒有很明顯

只有細細品嚐到最後，艾草的香氣才會漸漸從舌根開始浮現

【總評】

本來以為它會是麻糬的口感，實際上兩者大異其趣，蔥媽媽的冰粽吃起來更清涼～

有時候麻糬外皮搗得太有勁，反而咬了很久都咬不斷，甚至還會卡在牙齒上@@”

冰粽的水晶外皮完全不用擔心這個問題，只要放到口中咬幾下，水晶皮很快就被口腔的溫度融化了。

內餡而言，花生甜度比較高，紅豆滋味細緻，兩個都好吃！

個人覺得雖然冰粽是蠻新鮮的玩意兒，蔥媽媽卻在水晶皮中加入艾草、頗具有樸實的古早味;D

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