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(體驗)[士林站]日式居酒屋的初體驗(文末附MENU)~澠井川日式串燒居酒屋

(體驗)[士林站]日式居酒屋的初體驗(文末附MENU)~澠井川日式串燒居酒屋

2014/11/13(四)晚

收到日式居酒屋的邀約,感覺人生又要邁入下一個歷程了…這是本君第一次來居酒屋啊!!!

如果說以前跟家人去、懵懵懂懂的不知道在幹啥也就算了

這一次、本君是單人前往,而且還很裝成熟地點了一杯酒

 

澠井川目前有兩家分店,一店在天母西路3-9號、不靠捷運、交通比較不方便

二店位在捷運士林站二號出口步行兩三分鐘就到的地方,也是本君前來體驗的地點

因為靠捷運、附近當然也有U-bike,不過這天雨勢不定,我就沒騎單車來了((如果騎來、喝酒、反倒回不去XD

 

事先做功課、google輸入澠井川,頭一個跑出來的就是毛毛的文章(http://ppt.cc/ZzQJ)

卻寫著”位於捷運芝山站附近”,還以為她寫錯了,事後一看、原來澠井川最近搬家啦~

二店原來是在芝山站附近、十月上旬才搬來士林站的

 

聽說原本的位置還蠻”不吉利”的,一年倒過 4家店…但是卻被澠井川做起來了!

然而,人算不如天算,政府竟然以住宅問題要求澠井川搬遷,100多萬的裝潢費不到一年就飛了…

上面是看FB得知的、自己也不知道真假,只覺得政府好可怕。。。還有澠井川實力不錯啊!

 

一般店家會以招財貓來祈求生意興隆,澠井川反倒用了一隻”招財蛙(蟾蜍?)”

用竹簍編製而成、嘴巴張得好大(裡面有錢包耶$$)~剛好就在我坐的旁邊

 

室內有點擁擠,人潮往來不斷,新客人一直湧入,勉強擠出來的廁所也頗狹窄

來居酒屋的,大多是三五好友舉杯共飲、青壯中老來此小憩

少有像我一樣,一個二十歲不到的小屁孩隻身前來,店長也蠻訝異的:P

 

被安置在前方吧台、最靠近出入口的地方,一直有人進進出出、寒風襲來,冷吱吱

不過之後喝了酒、吃了燒烤,身子馬上就暖活起來了!

而且自己一個人來,沒有聊天機會,當然就以觀賞眼前、煎炸燒烤的熱絡過程為快囉^^

 

咦?!這些可愛的小罐子是裝飾嗎?No!No!No!其實是進口自沖繩的調味鹽!!!

往周遭看去、一般座位的桌上似乎都只有常見的鹽、辣椒,只有吧台的座位才有這種鹽耶

 

一共十種鹽、十種口味,上面雖然有寫、不過我看不太懂@@

大概知道有抹茶鹽黑岩鹽燒肉鹽…其實我十種都吃過了感覺都差不多

只有店長推薦的黑岩鹽最出色,境很深刻的溫泉蛋的味道(就是硫磺味啦)

 

進口日本啤酒~沖繩黑糖梅酒$150***

雖然我來居酒屋本來只鎖定燒烤,但是在毛毛慫恿之下…我還是點了酒=///=

這一小杯就要$150、老實說我還真有點嚇到,不過畢竟level比較高

不然也可豪邁的點個海尼根、330ml只要$70,但那乾脆自己去便利商店買就好了嘛!

 

黑糖梅千代,不覺有黑糖、不覺有梅酸,只覺淡淡的甘甜、很順口

酒精味不顯;一點兒也不讓我這個不嗜酒(卻愛吃霜淇淋)的小屁孩卻步

而且雖然我選去冰(有去冰可以選)、喝完沒幾分鐘就覺得身子挺暖和

 

毛豆$30****


這是店家額外招待的,周圍的人桌上好像都有一盤

本來我是沒很喜歡吃毛豆、覺得要剝開好麻煩、又沒啥味道

但是澠井川的胡椒鹽調得不錯、很入味,份量也多、很涮嘴

多人共食,等燒烤的時候先來分毛豆邊吃邊聊天也不賴!

 

牛羊豬肉串燒~牛舌串(醬燒)$70***


我本來以為牛舌會是一整片的(像是牛舌餅),結果澠井川的牛舌竟然是一快快長方形構成的串燒

每一塊都帶有豐富的油脂,不會死鹹,也不油膩,我甚至還自己多灑了些調味鹽來提味:P

 

雞肉串燒~嫩雞腿串(鹽燒)$60*****

我覺得自己還蠻蠢的,因為本君堅持吃雞要剝皮、卻點了這個鹽燒的雞腿串

結果把皮剝掉、鹽燒也不見了,簡直太無聊=3=((不過那皮是真的很酥脆!

倒是裡面的肉質可肥美的哩~Q彈多汁、是今日餐點裡面口感最讓我滿意的^^

 

蔥段串燒~蔥段牛小排串(鹽燒)$75**

牛肉本來就比較不是我的菜,總覺得品質再好我也吃不出來

而這串蔥段串燒的口感扎實、也不會很鹹(澠井川的燒烤口味其實不重),但油水頗多、不太敢多吃:S

 

海鮮串燒~鮭魚肚串(鹽燒限定)$70***

 

鮭魚肚應該沒有不好吃的吧~?!澠井川更是把他烤得油脂四溢

光想到那肥滋滋的脂肪緩緩流動就讓人肚子餓得咕嚕咕嚕叫><

不過調味上淡了點,且外皮有點焦,還可以再加強一下

 

明太山藥子$60*****

看見滿滿的明太子、我就毫不猶豫地把他納入五顆星必點啦><

按捺不住衝動一口氣就啪啪下肚、鮮明的明太子猛地灌上腦門

山藥的厚實感輔佐之、讓飽嘴度增加、美味擴散的更完全,brilliant!

 

和風芥子龍蝦沙拉$120*****

照片看起來若了點,不過這道沙拉的分量很澎派哩!

今天雖然才點了五道串燒、反倒因為有這盤沙拉就把我撐飽啦

 

 

裡面有紅椒、小黃瓜、蘿蔓葉、玉米、洋蔥、海帶芽…好多種料、每種都脆爽得很

 

調味重點在於滿滿的油醋汁與芥茉的結合,繼小酌之後、芥茉沙拉的嗆勁再度讓我熱起來

 

btw這龍蝦沙拉雖然淋得有點狼狽,卻看出他有多大氣了吧?!

 

因為底下有芥末油醋汁、沙拉不太適合攪拌而建議直接塞到嘴巴喔((爽><

 

居有屋的初體驗,喝到了酒、而且是品質不錯的酒

串燒大多能讓我滿意,而且沒有想樣中的重口味

沙拉尤其是必點!分量澎派、調味也一整個棒的哩^^

 

店名:澠井川 日式串燒 居酒屋

均消:$600/人

營業時間:17:00~01:00

電話:02 2836 6996

地址:士林區文林路312號

官方粉絲團:http://ppt.cc/oY3e

 

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本文由 甜點系男孩 神奇君 提供 原文連結

甜點系男孩 神奇君
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