【美食。居酒屋、日本料理｜台北。忠孝敦化站】《伍伍食堂》客製化調酒對準你的味蕾 滿足美味串燒吃飽飽

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✔店名：伍伍食堂

✔營業時間：一~日11:30~14:00/18:00~00:00

✔電話：(02)8771-3577

✔地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷55號

✔官方臉書：伍伍食堂

✔體驗時間：2015/06/11(四)晚

在捷運忠孝敦化站附近，往223巷裡面走約2~3分鐘，一個隱晦的招牌出現在眼前

伍伍食堂，一間帶有日式漁人海味的餐酒吧，是本君今日晚上的落腳處

說這裡是酒吧還是居酒屋，其實本君也分不清了，總之就是那類帶有迷幻色彩的名詞

暗黃色的燈光、朦朧龍的酒杯，不禁讓人聯想到電視劇情，好像來到這裡的人要嘛白領單身、要嘛潦倒醉漢、要嘛一群下班同事，總要喝得爛醉如泥才肯回家

其實酒吧也好、居酒屋也好，這類餐廳並沒有本君高中時想像的那麼糜爛，不過是換個氣氛的聊天室罷了！

過去又怎麼會想到，升上大學、竟然就迷上了居酒屋，喜歡在燈光昏暗、室內嘈雜的環境中跟朋友聊天，也許是一種逃避喧囂的表現吧

這回受到店家邀約，有幸再跟朋友們出來聚餐，一同前來的是年輕有為的帥哥格友 美食人生 以及親切活潑的美女格友 小珊珊 ，再加上各自的同伴、六人愉快地在小包廂暢談一晚上！

✪✪什錦蔬菜沙拉$120✪✪

單就這沙拉本身，本君會嫌它貴了點，畢竟就是幾片蔬菜葉，加上水果、洋蔥與醬汁

不過這一碗沙拉背後，是居酒屋的環境、空間、陳設、服務乃至於相邀前來的朋友，價錢帶來的快樂何僅止於食物本身？

✪✪✪綜合生魚片$380✪✪✪

兩片鮪魚、三片鮭魚生魚片，一顆干貝、一搓魚卵花枝，組成了一道精美的生魚片，乍看之下總覺得是種藝術而不只是食物

鮭魚的邊邊角角切得乾淨俐落，沒有一絲軟癱、反映出其新鮮程度，白花的油脂隨同橘紅的鮭肉融化在口中，滲透出內心的讚嘆

✪✪✪鹽烤鯖魚$170✪✪✪

鯖魚採取最一般常見的鹽烤手法，份量挺大、賣相也很不賴，不過肉質仍是柴了點，用筷子夾不太容易夾斷

✪✪✪✪✪鹽烤鮭魚肚$220✪✪✪✪✪

要比賣相的話，應該少有料理可以比鮭魚肚的賣相還差，四四方方的一塊躺在盤子上、讓人不知道有何厲害

其實裡面的脂肪可豐富了！飽滿的魚肉跟酥脆的魚皮之間夾著一層脂肪層、好像把三層東坡肉做了改版一樣

咬下去的瞬間、口腔還會感受到噴濺的油脂逸散出香氣

油脂雖多，但比較於一般的豬油、奶油、甚至人造鮮奶油，鮭魚油富含的豐富omega-3反而是對人體有益的，多吃無妨囉

✪✪✪✪伍本燒$360✪✪✪✪

伍本燒是伍伍食堂的招牌串燒，剛好五種內容：雞肉串、豚肉串、牛肉串、羊肋串、培根捲

培根捲是本君最愛的之一，肉質相對於其他款式比較肥軟、搭配中間的洋蔥又顯清爽

僅次於培根捲，羊肋串是本君第二個喜歡的，厚厚的羊羶味蓋滿了整片味蕾、怎能叫人不愛？

✪✪✪鹽烤牛小排$180✪✪✪

這道本君只有吃到一小口，印象不深，似乎口味沒有表面上看到的重

✪✪牛肉奶油燒$320✪✪

跟前面那道一樣，牛肉奶油燒也使用了牛小排的部位，卻是不同的料理手法，加入洋蔥與醬料混拌、更接近中式的熱炒，吃起來有濃濃的台味，如果配飯應該會很不錯！

✪✪✪✪干貝丼$220✪✪✪✪

罕見有丼飯以干貝為主題，伍伍食堂的干貝特別肥美、搭配上晶瑩剔透的鮭魚卵、更顯魅力

干貝僅稍微炙燒過、大多數的鮮甜滋味原封不動，放在舌頭上、感受其入口即化、實在棒極了！

✪✪✪✪海膽丼$220✪✪✪✪

不只有干貝丼、竟然也有海膽丼，伍伍食堂可真是讓本君震驚

海膽的特殊濃膩感用筆墨實在難以傳達，有吃過海膽的人們應該都能體會，那只能說是一種人間美味！

不過這丼飯不知是做了甚麼考量，底下的米飯是一般的白飯，個人覺得若能再用醋飯就更棒囉^^

✪✪✪✪✪醋物生蝦$180✪✪✪✪✪

沒料到在居酒屋會出現一道這般具有泰式風味的料理，以兩隻生蝦為主，搭配酸酸辣辣的醬汁與洋蔥、花椰菜、秋葵等簡單蔬菜

這生蝦可真是讓人吮指、不過底下的醬汁可是辣得不饒人，才吃沒幾口、本君就被辣得到處找水喝>//<

不過一般的居酒屋可不會提供免費的水喔〜大家可能要自備、或是付費買罐裝水來喝，畢竟這裡主打的就是酒飲嘛！

✪✪✪（左）奇異果沙瓦$180✪✪✪

兩杯都是沙瓦，以新鮮水果調製成各式口味，酒精濃度更低於啤酒

平時沒有飲酒習慣的女孩子喝了也不怕醉，說不定還會愛上喔<3

（未滿18請勿飲酒）

（開吃不飲酒，飲酒不開車）

✪✪✪✪客製化調酒-荔枝紅酒$280✪✪✪✪

調酒是伍伍食堂的招牌之一，看了酒單以後、或許客人還是不知道要選擇哪一種調酒

這時可以直接跟店家提出自己的偏愛類型、由店家幫忙配出適合你的酒款

本君想來點濃的，又因為螞蟻人天性使然、想要甜一點的口味，於是店家幫忙調配了荔枝紅酒

除了無盡甘甜與果香，一入口的酒韻還真是直接果斷、緊接著繞到舌根後頭打轉，很快就把人撂倒了>”<

（未滿18請勿飲酒）

（開吃不飲酒，飲酒不開車）

其實更勝於餐點之外，酒吧/居酒屋最重要的還是那股讓人沉醉其中的氛圍，與其繼續坐等美食、乾脆馬上相約三五好友今晚衝一發吧

(本篇為無酬體驗文；以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)

【本君心中的OS】

寫文章很不easy…從體驗、拍照、修圖(偶爾啦)、查資料、撰文(要想梗)、處理電腦的Bug、電腦用太久被禁足……

完成一篇文章平均需要4.5個小時(很肝苦啊!!!)所以~

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