【美食。冰品｜台北。士林】《艾思頓 Ice Cotton》雪花冰長眼睛了～鬆餅/冰淇淋 天然自製、創意加分！

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2015/04/23(四)下午

之前本君曾經受邀來過士林夜市的隱藏版高CP雪花冰店艾思頓，當時吃了他們的「花生泡泡巴洛克（雪花冰）」、「草莓冰淇淋（比利時鬆餅）」以及招牌的「玫瑰蜜桃戀人（雪花冰）」，印象很深刻

除了美味度以外，店家還堅持自行生產所有配料以確保品質，使用純天然食材、無添加香精色素，且所有冰品及醬料的水，均以「美國進口安麗益之源淨水器」之紫外線殺菌過，為消費者做了一層把關

最近聽朋友說艾思頓推出新產品了，是造型可愛、來自西班牙創意的“Snow Eyes”，就跟台中燒很紅的路地 氷の怪物有異曲同工之妙

愛嚐鮮的本君當然迫不及待地想來試試看，這天便跟著朋友一起來吃冰~~~

除了產品多了花樣，環境部份沒什麼大變動，在此不多作介紹，有興趣的可以去看前一篇文章

不過艾思頓的老闆覺得目前在夜市實體經營還不夠，正在研發網路行銷，想要販售宅配的產品，例如冰淇淋、鬆餅等等

而且為了做市場區隔，店裡面販售的產品將會跟網路上販售的不一樣，有些特殊口味的冰淇淋、鬆餅只有在網路上買得到喔

店內目前最新版的MENU長這樣（完整MENU請點我），共有雪花冰、義式冰淇淋、奶酪、比利時列日鬆餅與特調等品項

雪花冰的口味有牛奶、抹茶、花生、巧克力等四種，搭配不一樣的果醬、冰淇淋與奶酪等配料，一共可以組成八種款式

✪✪✪✪抹茶紅豆薇漫步（西班牙雪花冰）$139✪✪✪✪

將將~~~新造型的雪花冰登場囉！在雪花冰上面放了兩顆眼睛呢！

p.s.雖然跟路地很像，不過艾思頓的創意是源自於西班牙、跟路地 氷の怪物並沒有關係

除了抹茶雪花冰，另外還有日式湯圓（原味、抹茶各兩顆）、紅豆、奶酪與一球抹茶冰淇淋

配料全是店家自製，這樣只要$139、更何況又在士林夜市裡面，老闆也真是太好心了吧=口=!

抹茶的甜度與香氣皆拿捏得宜，是很舒暢自然的抹茶香，並調和了雪花冰本身的奶味，變得纏綿而不膩口

搭配店家自己煮的紅豆，甜度偏高了些，但組合度極佳，另外還可以摻著日式湯圓與奶酪做交替，每一口都是新的感受

✪✪✪✪藍色夏威夷（西班牙雪花冰）$139✪✪✪✪

以白飄飄的牛奶雪花冰為基底，淋上湛藍的藍柑橘酒、搭配椰奶與鳳梨，仿若將整個夏威夷都潑灑在空中一樣

藍柑橘酒跟牛奶雪花冰組合起來不是那麼搭，但再加上椰奶、去有種層次感浮現，我喜歡這樣設計((是說這樣好像在哭

鳳梨也很討人心喜，不是新鮮鳳梨、可能是稍微加糖煮過的鳳梨果醬，除卻了原生的酸澀、保留果肉的多汁甘甜，再次為雪花冰加分！

✪✪✪蜂蜜芥末燻雞（起司肉醬鬆餅）$109✪✪✪

如果只賣冰的，到了冬天、店家可是會慘賠的，於是艾思頓還研發了鬆餅，而且體貼到全是甜品會吃膩，艾思頓精心設計了鹹口味的鬆餅

個人覺得除了餐點本身，餐具的選用也提升了質感，無論雪花冰或鬆餅，艾思頓都特別訂製了專屬的紙盒，可重複使用，既環保、實用，又為視覺加分

鬆餅上面鋪了滿滿的起司，勘溪勘得超級夠力~>

下面夾了些許肉醬，並不是一般義大利麵那種死鹹的蕃茄肉醬，而具有一種微妙、熟悉的香氣

無論甜鹹鬆餅，艾思頓都在裡面加入了黑糖麻糬，增加濕潤度，所以這邊的比利時鬆餅不若以往吃到的硬酥

或許大家會覺得甜口味的鬆餅搭配鹹口味的配料，感覺很奇怪，但是經過本君的實測，發現這樣反而讓鹹味更柔和、更好吃了！

✪✪✪✪玫瑰蜜桃（比利時列日鬆餅）$80✪✪✪✪

哈哈！不只雪花冰長眼睛，鬆餅也張開了圓圓的兩顆小眼睛，越看越可愛>\\<

鬆餅一樣有黑糖麻糬，跟前一個是差不多的，不過沒有肉醬、吃起來比較酥脆，搭配玫瑰冰淇淋大大好吃！

上次來的時候也有吃冰淇淋，不過這次的味道不太一樣，香蕉核桃或抹茶口味的冰淇淋都有點香蕉水的味道，唯有玫瑰仍舊維持第一名且罕見的美味

感覺艾思頓是家很有創意、很願意投入的店家呢，自製生產這麼多種雪花冰、配料，還不斷在研發新產品，讓人好期待接下來又會有什麼驚喜

✔店名：艾思頓Ice Cotton

✔營業時間：二至日1600-2300

✔電話：(02)2883-5545

✔地址：台北市台北市士林區大南路55號

✔官方網站：艾思頓Ice Cotton

✔官方臉書：艾思頓Ice Cotton

(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)

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