【台北美食】天棧鍋物 精緻超值的火鍋店 肉品超新鮮 - 爆肝護士的玩樂記事

天棧鍋物位在天母北路上，小小的一家店對於肉品卻超級講究，不但用的是知名肉商提供的美國牛以外，切的厚度及份量都令人超滿足的，而店家自豪的牛奶鍋也是大台北地區最濃的一家，久煮濃郁不分離，是很多家長都會點給小孩吃的鍋品。

台北榮總石牌天母地區美食懶人包

一對愛吃鬼開的店果然很不一樣，開店的兩夫妻一個原本是資訊、一個是不動產，但因為愛吃乾脆就自己開火鍋店，不但材料都是品質嚴選，就連份量也是超滿足，果然愛吃的人開的店，能滿足老闆的嘴的食物對顧客而言就更不用說了。

當天用餐的時候，吃到香菇、芋頭就馬上說你這個很不同，老闆娘馬上就說這是去那裡那裡挑的，冰淇淋為什麼要選這一家，一直滔滔不絕的講起挑選每一樣食材的經過，果然很愛吃也很會吃！

這家店的外觀並不起眼，但走進去會覺得很舒服，畢竟可以容納50人的空間只有提供32人的座位。

■粉絲團：https://www.facebook.com/TGshabushabu

■地址：台北市士林區天母北路35號

■電話：02-2874-1885

■營業時間：週一、三、四、五 11:30~15:00/17:30~22:00；週六～日 11:30～15:00、17:00～21:30，每週二固定公休，其他不定休時間會發佈在粉絲頁。

■讀者用餐享95折

不但有打卡優惠的活動，每天在黑板上還會寫上特惠的肉品，感覺很划算。

內部的裝潢高雅、桌與桌之間的距離也很夠，搭配寬敞明亮的環境還不夠，這不同一般火鍋店家播放的流行樂，店內播的是輕柔古典樂，是個舒適的用餐環境。

桌上很多的配件都可以發現老闆的講究之處

菜單，可以看到湯底所有的成分都清清楚楚的寫了出來，各式各樣的肉品鍋也清楚的寫上了克數及價格。

另外吃素的朋友也有素食鍋可以選擇

不一會鍋品就上桌了

醬料區在後方的吧台

為了保持乾淨目前先這樣裝，其實老闆娘為了酌料又另外訂製了容器，只是還沒有送來。

飲料都可以隨意的拿取

這裡使用的是泰國的冰淇淋，共會有巧克力、草莓、香草、巧克力香草、芒果、芋頭、椰子、巧克力牛奶、摩卡、抹茶、榴槤等11種類隨機的提供，很推薦榴槤，超好吃的！

碗粿點的海陸鍋一整個超大器的，光是扇貝就有兩份。

松阪豬看起來也是好好吃的模樣阿

盤子大看起來顯得少，但其實吃到飽翻～

這菜盤裡頭都是以老闆娘愛吃的菜為主，去掉不愛的紅蘿蔔換成地瓜，連香菇及芋頭都是挑過的，好好吃。

鍋內的昆布也太大塊，老闆說每天用來熬湯的北海道昆布，出鍋的時候就依照鍋數剪成小塊均分。

老闆娘說自己最愛吃牛奶鍋，除了濃郁的牛奶以外，另外還有加入了奶油與起司，這一鍋根本熱量爆表吧！

不過喜歡牛奶鍋的朋友應該會愛上這一間，牛奶味超濃的。

一個move碗粿已經在吃了

大器的把大黃瓜直接大大塊的給，煮軟後連皮吃也蠻好吃的。

打卡送雞肉！！！

雞肉一下鍋後，哇～不會斷還超厚實，雞肉好吃！

肥嫩嫩的牛奶鍋來了～～～

但牛奶煮過的蔬菜真的好好吃阿～

280克的霜醬翼板牛肉，看起來就是好可口的模樣，三層的肉，吃到肉圓也快要飽昏了～

油花分布的剛剛好的翼板牛肉，搭上店家特調的芝麻腐乳醬，好吃耶～

餐後再來吃個冰淇淋，輕輕鬆鬆的就可以挖到三顆！

意外的就是吃到好吃的榴槤冰阿～

整個一路這樣吃下來，這家店不論是湯頭、菜盤、肉品還是甜點，每一樣都準備的很用心，加上舒適的用餐環境，是值得再訪的一家高雅火鍋店。

肉品都是現點現切，要有耐心等候，另外分量也很足夠，一般火鍋店的肉量是180g，這家店還提供280g份量可選擇，不用擔心吃不夠的問題。

另外，很多人會害怕食物沒吃完會不會被回收之類的，這天剛好也聊到這個話題，老闆的親戚是網路上知名的流浪狗收容人，只要回收的食材，熟的是當噴，未烹煮的食材全都會送往流浪狗之家，雖然吃不完很可惜，但不用擔心老闆會回收再用。

※本文由天棧鍋物邀約撰稿