【彰化小吃】排骨比麵還好吃的黑肉麵 - 爆肝護士的玩樂記事

黑肉麵，跟很多彰化的麵店一樣，是老闆的名字來的，並不是用很黑的肉下去做，這樣子貓鼠麵不就用老鼠肉了，所以阿，這都是老闆的名字，不要想太多了~~雖然招牌寫【黑肉麵】但這一間的是排骨比較好吃，中午大家幾乎都是來包排骨便當，麵的部份普普通通。

店面外觀

販賣一覽

排骨$40，肉是先炸後滷，嫩又好吃! 此家最推薦的一道，不過有網友說，有時老闆太掰宅，也會踩到雷!

黑肉麵$40，這邊的湯底是有加入蛤蠣去熬煮的，比較有甘甜味，上頭還有加了肉燥，但個人覺得這種麵在彰化實在算是普通，頂多給3星吧!  在眾多的蛤仔麵、貓鼠麵這種切仔麵系列的，要生存，這種味道算基本! 沒有特別驚艷，也許外縣市初嚐到會給個3.5-4顆星吧!

滷蛋$10，滷的鹹香，皮也夠Q彈，還不錯。

骨仔肉湯$35，湯頭非一般高湯，而是加了肉燥醬色的鹹湯，搭上薑的嗆味，湯頭偏油膩，這間的骨肉湯算是中下的，沒有很好吃!

以上，黑肉麵品嚐報告結束。

地點:彰化市永福里孔門路15號

營業時間:1000-1930