【台北松山火鍋】樸實酸甘的酸菜白肉鍋 老舅的家鄉味 - 爆肝護士的玩樂記事

地點:台北市復興北路307號1樓/台中本店:台中市中區自由路二段80號

營業時間:1130-1400/1700-2200

電話:02-2718-1122/04-2223-3878

這一家偶然在電視看到，就很想要來嚐嚐，想著想著，秋天變冬天，時序一直來到了夏至，好家在得知台北也有分店，不然應該是想了一年才會吃到吧! 不過很多人吃了是表示，台中的本店比較好吃，肉圓覺得口味不錯，那酸甘的湯頭很耐喝，唯獨服務生掰宅了點~

           

店門口

裡頭的裝潢採淡雅色系，搭配木質的桌椅，一走進來就很得肉圓的心呢!

先來研究一下要吃點什麼~

酸菜白肉鍋$800，裡頭已經有附大量的酸白菜及川丸子、白肉、豆腐等。

其餘的菜色採用單點的方式，所以人少的話吃起來會有一點小貴…..

每一桌都一份自己的調味料，這一點肉圓很喜歡，因為很多共用的調味區，如果服務生清潔的速度不快的話，那一區往往變成災區，非常的倒胃口!調味料分別有豆腐乳、酸韭菜花、臘八醋、蒜泥、蔥花、辣椒，尤其是辣椒，又香又辣，好吃!

上桌囉~

還好這裡的冷氣夠強，我們也真夠頭殼壞去的，動輒34、35度的大熱天，竟然跑來吃這種炭火強強滾的酸菜白肉鍋，是想說可以以毒攻毒嗎?吃完走出去感覺比較不熱是吧!

裡頭附的白肉品質很不錯，肥而不嫩，油花的部分入口即化，不會有硬梆梆的豬皮感。

還有為數不少的川丸子!

這淡黃色的湯頭，空氣中飄著淡淡的酸菜香氣，馬上舀一碗來喝喝!

果然是淡淡的酸甘口感，很好喝的湯頭。