【台中美食】招牌之下內藏美味鴨肉麵線!南屯豬腳麵線 - 爆肝護士的玩樂記事

 

這一次到台中拿帳篷，路上想著要吃什麼，本來要google一下食記，後來太麻煩了，乾脆路上哪一家人多，就往哪一家去吧! 結果意外了吃到美味的鴨肉麵線，這一家主打的是豬腳，但是他的鴨肉真的才是經典好味，連碗粿都說她這個不愛鴨肉的人，要讓她喜歡的很少，這一家真的是好吃，馬上幫我去拿了名片來分享給大家!

           

店面外觀，我們抵達時已經是下午2點了，人潮比較減少，但還是有不少人在用餐。

看到這手工的麵線，心中就已經為美味加分了不少!

主要就是豬腳與鴨肉兩大天王，這裡的湯頭是屬於當歸派系的。

看了看，我們就點這幾樣吧~ 

一上桌，還真的是香味撲鼻而來阿~

這米血乾屬於比較Q黏的口感，沾上店家附的辣醬，很好吃而且還帶著微微的當歸味。

豬腳麵線來囉，豬腳是白滷的，搭配有當歸風味的湯頭，豬皮軟中帶Q滿滿的膠質，口感油而不膩，肉的部分則燉到相當的軟嫩，湯頭濃郁喝在口中有著滿滿膠質黏稠感，可見這湯頭已經燉的相當的久，喝下一口後，會忍不住一直再喝下去，難怪後頭外帶的客人會說，湯要多一點!

而手工麵線的口感當然不是一般超市包裝麵線可以比擬，吸附著濃郁的湯汁在搭上豬腳肉，這一碗也太滿足!

鴨肉麵線，不僅給的是一整隻的鴨腿，肉大塊飽滿，皮嫩肉軟，搭的湯頭也是濃郁的黏稠膠質感，讓平常只會吃一小塊鴨肉即停的碗粿直呼好吃，一整碗吃光光!

這一家朋友們，你們吃過了嗎? 下次有到台中也來去吃看看吧! 尤其是那配角的鴨肉麵線，真的不要錯過了~

地點:台中市南屯區五權西路二段702號

電話:04-2389-8177

營業時間:1030-2130

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