【台南永康】三大牛肉火鍋 在地人帶路品嚐的極品牛肉鍋 - 爆肝護士的玩樂記事

昨天在FB登高一呼問美食，很多網友都很熱情提供，但其實很多間都吃過了，也很多名單同車的台南人都不覺得好吃，剛好電話就來了，在地人問了行蹤後，就帶我們來去吃他心中第一名的牛肉鍋了，果然一吃後，這一間也變成目前的第一名!

           

火鍋店的外觀

營業時間，建議沒有訂位就不用來了，根本沒有位置阿~

除了火鍋以外，所需要的其他火鍋料可以自行到冰箱取用。

多種調味料，要調什麼自行來這取，在地人推薦豆瓣醬+醬油膏+薑絲，保證引出牛肉的甜味!

店內坐位不多，還一直再翻桌，生意好得不得了，晚上8點不到就已經沒有肉了~

這一鍋仔細一瞧裡頭有放紫菜，不同阿裕牛骨湯的濃厚及劉家的清淡蔬菜湯，這裡的湯底充滿蔬菜的甜味道鮮而高雅，果然好喝，大家都喝了不少的湯!

有人一共點了8種肉，除了油花比較多的我分得出來以外，其他我可是看不出來有什麼差別，但每一盤的部位都不一樣，不是肉圓唬你們，這些肉可是沒有重複拍喔! 怎麼分辨，一涮下去就知道，有些嫩有些Q，口感都有微微的不同!

牛肝，極嫩啊!

毛肚也好Q

這裡的青菜有山茼蒿喔~

開火給他滾下去!

湯滾肉下鍋，輕鬆涮3秒即可食用~

每一種肉都是不同口感阿~~~

美味讓大家涮不停!

瞧這粉嫩的肉質，真的是令人口水直流啊!