2015/7/31我家是咖啡館‧印度咖哩雞＆普羅旺斯蔬菜晚安套餐

我說過晚餐其實不用多，只要有道驚豔的主食就夠了對吧！

偶爾費心熬鍋不加咖哩粉和咖哩塊的香料咖哩吧，大大舀盛在熱呼呼的白飯旁就是好吃又滿足的一餐。也可以簡單炒一下法式風味的普羅旺斯蔬菜、來杯冰涼的氣泡水搭配成套餐佐食，在自己家開的咖啡館，這樣吃是多麼有魅力啊！



超香噴基礎印度咖哩雞食譜請見：http://nw0912.pixnet.net/blog/post/42673100

法式普羅旺斯蔬菜的做法很簡單，只要準備一小束你喜歡的天然香草(例如:迷迭香、百里香等)，以及南瓜、甜椒、櫛瓜(或大黃瓜)、洋蔥、蒜片，先倒橄欖油在鍋內炒香蒜片後，再接著放入洗切好的蔬菜拌炒，倒點水、蓋上鍋蓋悶熟，開蓋後灑入鹽、胡椒、香草拌一下，就可以起鍋食用了。






美味的一餐只需要用心但不要太費力，這樣搭配就是我最愛的晚餐吃法。

家庭咖啡館的樂趣就在於千變萬化的組合餐點方式，餐後若不怕睡不著的話，來杯具有充份果酸香氣的手沖咖啡談談心更是棒！



好好吃喔，媽咪要常煮咖哩給我吃喔！


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