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老媽的美食廚房。其一 紅燒牛肉麵

老媽的牛肉麵.jpg 
如果有人問我:「在你印象中,媽媽最拿手的菜是哪一道?」
我一定會大聲回答:「牛 肉 麵!」
老媽最拿手的是紅燒牛肉麵
紅滋滋的湯頭裡
除了辣椒,還有洋蔥和蕃茄

媽媽的牛肉麵
小時候的我卻一點都不愛吃
因為在我童年的記憶裡
老爸非常愛吃麵食,所以我們家的餐桌上,最常出現的晚餐不是麵條就是水餃
經常吃麵的結果就是......
出門在外我很少會點麵食當做一餐

一大鍋熱騰騰、冒著白煙的牛肉湯搬上桌
撒煮好白嫩嫩的麵條兒加上一大杓紅燒牛肉湯
佐上燙煮好的清脆白菜,是家裡最常見的景象

怪哉!
怎麼這幾年才益發開始覺得,原來老媽的牛肉麵是那麼的美味、湯頭是那麼的濃郁飄香
媽真是煮麵條兒的高手哪!

Wade也很愛我老媽的牛肉麵
最常到我家吃的也是這一道

出嫁以後(雖然才兩個星期多而已)
想起媽媽過去照料我的那段時光
總覺得非常非常的懷念和感激

這輩子最愛的母親
是我一生永遠的依歸,和不變的牽掛

媽,我很想妳也很愛妳哩!
我和Wade會常找時間抽空回去探望妳跟老爸的
到時再一起細細品味餐桌上那不變的家常──
妳拿手的紅燒牛肉麵













































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娜塔不邋遢



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