食記 台南 武廟古早味早餐 阿嬤炭烤三明治

 

這間位在武廟旁巷子內的阿嬤炭烤三明治，

今天剛好送我妹去坐車就順便來吃吃看。

 

店內的座位不多，

牆上也只寫著炭烤三明治和冬瓜茶，

來當然就是要吃炭烤三明治的啊！

 

一進店裡就可以看到一爐炭火燒的正旺，

跟阿嬤點了兩份炭烤三明治加一碗熱米漿，

阿嬤說米漿是真的用米下去磨的，

用粉泡的放著很快就會沉澱，

但是她很自豪的說她做的可以放很久。

 

說著阿嬤就開始把蛋打到碗中並加些許鹽巴，

舀了一匙豬油到炭火上的鍋中，

倒入拌過的蛋汁就開始煎蛋，

接著再把蛋放到塗了乳瑪琳的吐司上，

然後鍋子的工作就結束了，

換上鐵網把夾了蛋的吐司放在炭火上烤，

烤出漂亮的網狀焦痕就裝盤到我們桌上。

 

炭火烤出來的三明治，

有著很香的奶油香跟炭火烤出來的香味，

雖然只有簡單的吐司夾著蛋，（不過我有片吐司是邊邊那塊...）

但也不錯吃，

不知道單價是多少，

這樣2個炭烤三明治+1碗熱米漿是80元。

 

但是我很好奇一旁的蒸籠裡是在蒸什麼，

還有阿嬤桌上沒有用到的草莓醬...

 

 

店名：武廟古早味早餐 阿嬤炭烤三明治

地址：台南市中西區永福路二段229號3號 (武廟旁巷子內)

營業時間：06：00～10：00

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