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2021/12/25
難得北上工作，一定要來這家同事朋友都讚不絕口的-麵粉和言。為何這家讓朋友跟同事都大推，而屁熊也在吃完後一定要分享給大家的這一家店到底有什麼魔力在！往下看就知道了！
一出圓山站走路不到五分鐘，就可以看到麵粉和言承德店。而更吸睛的是左邊不正是麵包大師-野上師傅嗎？
原來麵粉和言可是請到了擁有三十多年經驗的麵包大師-野上智寬，來擔任技術顧問，並且開發麵包。光想到野上師傅的秒殺麵包，就讓人更想踏進去嚐鮮了！
一走進店裡，很難不被這寬敞又乾淨的空間所吸引，印象中的麵包店裡頭，空間不大，所以常常會不小心跟其他客人有小碰撞。但來到麵粉和言完全不需要擔心。
店內不止麵包區空間大，店裡更貼心了設置了內用區，同樣寬敞、乾淨又明亮的用餐環境，可以讓人舒服的享受麵包。
店內的裝潢走的是簡約、工業風，讓整個視野非常舒服，讓不少人心甘情願在這裡多駐足一回兒。
許多小地方都可以看出店家的貼心。
下午兩點多，不時聽到歡迎光臨的問候，代表著客人絡繹不絕。
更可以看到店長、店員們親切的服務著客人。
櫃台後面是開放式廚房，讓客人一眼就可以看到廚房，所以麵粉和言在廚房的清潔跟麵包的製作，都是透明化的，當然除了讓客人看了安心，也是要求自己在這方面要有一定的標準。
當然今天的主角是麵包，一走進店裡來，就有一種好像來到了麵包的聯合國一樣，被各式各樣的麵包包圍了。
麵粉和言總共有近八十種的麵包，每一樣都有各自吸引你想要吃他的魔力在啊~~
而 品牌名稱「麵粉和言」其實就是麵粉和鹽這兩大製作麵包最重要的材料，主要是希望每位客人都能吃到麵包本身最原汁原味的口感。而不同於野上師傅自己的麵包， 麵粉和言更是講求結合在地食材，賦於麵包一種在地的人情味。所以有不少麵包，是用台灣本身的食材下去製作的。灑上滿滿宜蘭三星蔥的蔥麵包便是個很好的例 子。
除此之外，每個麵包的牌子上，除了品名跟價錢上，也貼心的寫上了原料項目，讓大家在挑選時，可以更了解麵包本身的食材有哪些。
剛說過麵包的種類非常多種，而且也分成四大類，想吃濃厚台灣味，還是和風日式口味，或是今天想要來點歐法口味的都隨你挑選，亦或是今天就想跟朋友來這兒吃下午茶。
這樣漫步在麵包的世界，一吐一吸都帶著麵包的香氣，真的會讓人捨不得離開。
哪一種好吃？我覺得不如等你親自在品嚐，而店裡也不定時就推出產品試吃，試吃後的感覺，屁熊只想買回家獨享啊。
店裡除了麵包外，也提供了多項咖啡、茶飲選擇。
而展示架上，更提供了日本空運來的青森蘋果汁、十勝牛乳、在地有機果汁、果醬…等。
更有野上師傅和大陽製粉合作研究的「麥嵐綺法國粉」與「麥嵐綺特高筋粉」，如果自己也有在烘焙的朋友，不妨可以買回家試試。
說這麼多，也真的餓了，屁熊挑了幾樣最想吃的麵包，要來好好的享受了。實在是很多都想吃，但胃就這麼大，只好留一些下次來囉！
這次想要跟大家推薦的是這兩樣！左邊是台灣在地的蔥麵包，而右邊則是蔥法國，兩個都是灑滿了三星蔥。蔥法國的麵包是用法國麵包作為底，所以一口咬下去，很有嚼勁，隨著咬的次數增加，蔥會變的更香甜啊，這一個真的超好吃的！大家來店裡千萬別錯了！
隨手畫畫，這裡真的很適合悠閒的來吃個下午茶。
喔 對了！還有一點最重要的！就是這一張了！麵包出爐時間表！沒錯！不是你來每一樣就買的到吃的到，每一種麵包都有自己出爐的時間，想吃什麼麵包，就要看準時 間來才不會落空，而且每一種麵包的數量也有限，如果來不及的話，可以在前兩天就先打電話來確定數量，不然沒吃到就又要多等一天了啦~
最後讓屁熊飲恨的就是，麵粉和言推出了霜淇淋啦~結果店長說前一天賣太好，結果我去的那一天，機器莫名的就壞了，只好下次吃兩支補回來！
好啦！工作真的很辛苦，找一天來這裡讓自己舒服一下吧。
麵粉和言現在有三家店唷！屁熊介紹的這一家是承德店，想了解更詳細的資訊可以參考以下資料唷。
麵粉和言(承德店)
地址：台北市大同區承德路三段238號
電話：02-25970687
營業時間：8:00~21:00
麵粉和言(重慶店)
地址：台北市中正區重慶南路一段2號
電話： 02-23110580
營業時間：9:00~19:30
麵粉和言(101店)
地址：台北市信義路五段7號5樓101購物中心觀景台購票處前
營業時間：8:30~21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/flour.and.salt
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