北海岸三芝美食牧蜂農莊-生態農場蜂蜜烤雞/豬肋排/水筆仔蜜～在大自然下享受蜂蜜大餐

餐廳名稱：牧蜂農莊-生態農場
地址：新北市三芝區茂長村74號
北海岸美食.三芝.牧蜂農莊.蜂蜜烤雞.芝柏山莊.聚餐page

充滿美麗自然景點的三芝北海岸，
春天可以賞櫻花，冬天探尋楓紅，
隱藏其中的美食更是吃不完，
雖然在這邊已經工作超過五年，
還在慢慢補足周遭的美食地圖，
這次感謝同事帶領找到一處秘境餐廳，
享用自然又美味的蜂蜜大餐～
牧蜂農莊-生態農場
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牧蜂農莊說是秘境，其實離三芝市區不會很遠，
淡金公路進三芝後轉中正路上斜坡，
遇到智成街轉彎往芝柏山莊的方向開，
進入芝柏山莊後在游泳池遺跡旁會看到指標，
循指標繞到小徑即能一路前往到牧蜂農莊。
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農莊本身是免費參觀，
整個農莊範圍雖然不能說很大，
但洋溢著自然綠意非常舒服，
裡面也規劃了許多休憩座位，
時間挑得對還有機會欣賞到金針花。

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因為這裡主要為飼養蜜蜂製作蜂蜜，
所以有一些注意事項要遵守，
遇到蜜蜂飛舞請遠離，不要拍打喔！
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親近大自然也可順道認識蜂蜜的製作過程，
逐花而居的現代遊牧民族養蜂人，
蜜蜂的身體構造和蜂巢的組織結構，
養生聖品蜂王乳到底是什麼東西，
看過農莊裡的介紹後會有更深的認識
(人數多的團體先電話預約會有更完整的導覽)。
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現場提供特色蜂蜜大餐與鄉土合菜，
用餐就在自然風徐徐的半露天座位區，
也有自家製作的蜂蜜等產品提供販售，
平常我們買蜂蜜都會擔心真假，
看到整排獲獎榮耀，買起來也安心許多。

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而且選擇還滿多的，除了最常見的龍眼蜜，
還有百花密、荔枝蜜和別處沒有的水筆仔蜜，
每種蜜喝起來香氣和甜度真的都不太一樣，
阿一一後來就買了一罐水筆仔蜜回家慢慢喝，
香氣較一般龍眼蜜清新，少了些甜膩很舒服。
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裡面有蜂蜜判別真假的介紹，
蜂蜜遇冷結晶也是很正常的情形，
像水筆仔蜜冬天就會自動結晶，
不過夏天遇溫度提高又會慢慢恢復，
真的很神奇。
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牧蜂農莊還有自製的豆腐乳，
人氣口味是小米豆腐乳，
阿一一買了老闆娘新嘗試的鳳梨豆腐乳，
帶回家孝敬一下愛吃豆腐乳的一一媽，
多了鳳梨酵素感覺就很養生，
一一媽吃過後也相當喜歡。
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蜂蜜金桔汁
將鏡頭回到令人期待的蜂蜜大餐上，
先來杯清涼的蜂蜜金桔汁，
可以自己加入冰塊調整冰度，
入口品嚐自然酸甜，舒服又消暑。

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好菜也陸續上桌，全部可不只有這些，
等要還有更令人期待的好料上場！
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蜂蜜饅頭
饅頭刷上一層蜂蜜拿去烘烤，
咬下去酥中帶有彈性，
咀嚼中浮現若有似無的迷人蜜香，
讓人飽足又好吃的特色主食。

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時錦蔬菜麵
一整盤豪邁上桌令大家一陣驚呼，
盤子擺滿了各式各樣的營養蔬菜，
馬鈴薯、芋頭、南瓜、地瓜、洋蔥、紅蘿蔔，
每種都是直接真材實料又大塊，
裡面應該有用烤雞的湯汁來烹調，
不但有蔬菜清甜，還非常的鮮美，
一吃瞬間胃口大開，迅速被大家一掃而空。

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