板橋 一家牛肉麵～喝起來清甜，但稍嫌油膩

地址：台北縣板橋市溪崑二街33號1樓

自從上次在工作地點附近，
嘗到好吃的樹林宏記牛肉麵，
阿一一就繼續牛肉麵的尋覓之旅，
這次是學校朋友介紹，
已經經營約20年的～一家牛肉麵

店裡提供牛肉相關麵食為主，
牛肉、牛雜、牛肚、牛筋麵一應俱全。

環境走一般家常小吃店路線。
 

桌上提供鋼製的環保筷，
很有環保概念。

阿一一點的牛肉麵中碗(80元，大碗100元)。

青翠的小白菜上擺了幾片牛腱肉。

先來嚐嚐看湯頭的味道，
看起來湯頭比較偏油，不過喝起來還好，
除了牛肉清甜外，有淡淡的中藥香，
雖然喝起來不會有油膩感，
但整碗麵吃完，嘴巴周圍會留一下一圈油。

牛腱肉保留了牛筋的嚼勁，
咬下去又不會太硬，
能感受牛筋QQ的口感。

麵使用一般的寬白麵，吃起來有微微的彈性，
代表老闆技術不錯，煮得時間剛剛好，
可惜因為湯頭較油，麵吃起來比較沒入味。

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