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2021/12/25
店名：美芳餅舖
地址：新竹市北區西安街5巷16號
隨著九月到來，代表快樂暑假的結束，
也預告涼爽的秋天即將來臨，
而秋日的開端就是一年一度的中秋佳節，
除了大家歡聚烤肉，也少不了圓滿的月餅，
純白綿密的綠豆椪或是甜鹹酥香的蛋黃酥，
今天阿一一搭火車來到新竹市，
探尋在中央市場內的八十多年老店～
美芳餅舖
美芳餅舖距離新竹火車站不遠，
車站出來往左轉沿著林森路一直走，
看到西大路轉彎經過新竹大遠百，
來到歷史悠久的石坊街往對面望去，
就能找到位於小街道中的美芳餅舖，
感謝邀約，有機會能吃到老店美味。
就如記憶中的傳統餅舖，
在地人常騎車來買一些糕餅回家，
老闆親切問候並閒聊幾句，
當然外觀隨著時代變得整齊新穎，
但不變的是那溫暖的人情味。
隨著網路上的口碑慢慢發酵，
美芳肉粽的美味越來越多人知道，
每到端午節前人氣都非常的旺，
整個店面會以肉粽為販售重點，
但從店名就知道其實糕餅才是它們的本行，
所以中秋節送禮的時刻，眾糕餅一次見客，
來店打卡還可享9.5折優惠喔！
各式各樣糕餅整齊擺放於店面前，
新竹名產竹塹餅，傳統蛋黃酥、綠豆椪，
價格皆清楚的寫在一旁的立牌上，
在現今一切東西都漲漲漲的時代，
美芳餅舖依然保留平實的價格，
你看！綠豆椪一個居然只要30元，
感覺就甘心的，吃月餅不用擔心太破費。
美芳餅舖的餅都是手工新鮮現做，
早點來有機會看到剛出爐，等待放涼的糕餅們，
金黃色的誘人外皮，看得讓人口水直流。
這次也一窺美芳餅舖的大本營，
所有的糕餅都是從這裡誕生出來
(其實就在店面後方，不怕大家看)，
用木桿一個個慢慢攤開的酥皮，
一球球等待裹上餅皮的渾圓紅豆餡，
經由溫潤手感細心製作而成的糕餅，
是連鎖西點店吃不到的傳統好滋味。
美芳餅舖販售多種傳統糕餅，
鳳梨酥、蛋黃酥，古早味地瓜餅、芋頭餅，
也有適合當作喜餅的中式大餅，
如果有特別想吃哪種餅建議先打電話訂購，
才不會遇到賣完或還沒出爐的情形。
竹塹餅
來到新竹當然要吃有名的竹塹餅，
阿一一很久以前有吃過，
趁這次來美芳餅舖再來回味一番，
禮盒還沒拿就迫不及待偷吃一個，
取自當地古名竹塹的傳統肉餅，
扁扁的外型，底下鋪滿了白芝麻，
鼻子貼近即飄來陣陣誘人香氣。
竹塹餅咬下去外層酥，裡面鬆軟，
裡面一定要放肥豬肉，而且選用在地黑豬肉，
吃起來沒吃肥肉的油膩，反而瀰漫著新鮮豬肉香，
邊吃還會吃到香甜冬瓜糖，增添脆脆多汁的口感。
柴梳餅(蒜蓉餅)
如同古代美女所用梳子的獨特外型，
跟竹塹餅類似但多了濃濃蒜香，
相比帶著一點鹹甜滋味的跳躍，
當然本身不愛大蒜的阿一一不能說很愛，
對喜歡蒜香的朋友就可以試試。
來到美芳餅舖絕不能錯過它們的人氣肉粽，
所以月餅禮盒到手後也不忘帶幾顆肉粽，
每一顆都非常飽滿，剛拿到還熱騰騰的，
坐在大遠百旁的椅子就等不及打開來吃，
屬於米飯粒粒分明的北部粽，
光看外觀就知道一定很入味。
阿一一吃的是家傳肉粽，
肉粽外觀油油亮亮，吃起來卻不會太膩，
米飯帶有彈性，每一口都好香阿！
肉粽裡面包著蘿蔔乾、豬肉和香菇，
蘿蔔乾不會太鹹，肉塊肥肉恰當好處，
讓人一口接一口迅速的把整顆吃光光。
中秋佳節月餅才是主角，
美芳餅舖的月餅禮盒可依喜好隨意搭配，
想全部綠豆椪或來個綜合口味都沒問題，
外縣市朋友可以電話或傳真訂購，
金額滿3000元還有免運費的優惠。
本來還對自己的肚量很有信心，
想在店裡就一次把所有產品吃過一輪，
沒想到美芳餅舖的糕餅還滿紮實的，
吃完竹塹餅和柴梳餅後就舉白旗了
(但哥哥有練過實力依然非常堅強，
後來又嗑了肉粽和查理布朗咖啡的早午餐)，
還沒吃到的就帶回家與家人一起品嚐。
紅豆蛋黃酥/芋頭蛋黃酥
點點黑芝麻的是紅豆，白芝麻的為芋頭，
切開層層酥皮下為飽滿餡料，
中間鹹蛋黃非常新鮮，看起來油亮亮的，
讓人迫不及待想把它們一口吃下肚。
美芳餅舖的蛋黃酥走原味路線，
酥酥外皮下內餡蛋黃彷彿融為一體，
甜度低風味細緻，吃完不會膩。
芋頭酥
沒有蛋黃的純芋頭酥裡面芋頭餡也超飽滿，
咀嚼中細細感受自然芋頭香氣，
裡面還可以看到小小的杏仁片，
綿密中多了脆脆口感，吃起來更加多層次。
蛋黃酥和芋頭酥對阿一一來說都少了些亮點，
不過其實自然的東西香味本來就不會太明顯，
也許我們都被人工香料給荼毒了。
綠豆椪
有加肉的和不加肉的兩種選擇，
綠豆餡綿密，吃起來不會乾口，
不加肉的能吃到綠豆淡雅的香氣，
多了肉的鹹香則味道更為豐富。
麻糬餅
裡面包著紅豆餡、肉鬆和麻糬，
多了肉鬆提味香氣濃郁許多，
白白QQ的麻糬口感也很棒，
紅豆餡甜度相對其他口味提高一些，
但跟肉鬆、麻糬搭配下恰當好處，
是竹塹餅之外阿一一最喜歡的口味。
傳承八十多年的好味道，
沒有豪華店面，繁複的包裝，
只有濃濃的人情味，
以及真材實料的自然好味道，
新竹美芳餅舖～
美芳餅舖
地址：新竹市北區西安街5巷16號
電話：03-522-3665
營業時間：08:00-19:00
特殊優惠：來店購買打卡享9.5折優惠
若要大量訂購或是有宅配需求，請先電話洽詢
粉絲團：https://www.facebook.com/meifangcakeshop/
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