感謝nana媽的邀請,
讓阿一一在考完教師甄試後,
能跟菜市子、戴小樂相見歡,
一起到石牌捷運站附近的~
三元喜事豬腳專賣店,享受豬腳大餐。
三元喜事外觀看起來像一般的小吃店,
不過一進到裡面能看出有細心裝潢,
在悶熱的夏日下還有冷氣開放,
讓人可以靜心品嚐豬腳的美味。
藉由燈籠、木桌和板凳,
營造出濃濃的古早味。
開始點菜了,店裡除了豬腳,
有供應排骨、雞排、蝦捲等各式小菜。
天氣熱想喝飲料的,
也有酸梅汁和烏梅汁可以選擇。
點菜後準備去拿醬料,
店裡有提供豐富的醬料可以選擇,
如果不知道怎麼選擇,
能參考前面的調配建議,
阿一一的醬料裡放了一些韭菜汁,
發現沾東西吃會增添清爽的風味。
醬料區的後面也展示一個大豬腳模型,
原來一個豬腳就有三個部分~
豬蹄、中段和腿庫。
首先上來的是白飯(15元),
米飯煮得滿不錯的,每顆都粒粒分明,
咬下有點彈性,還有一點甜味。
滷肉飯(25元),
剛看到上面滿滿的肥肉還有點排斥,
一吃才發現滷肉居然有著入口即化的口感,
完全沒有一般肥肉的噁心感,
不過滷肉醬汁比較偏油,吃多的話容易膩。
麵線(30元),
他的麵線沒有太多的調味,
能品嚐到麵線原始的味道,
剛吃會覺得味道有點淡,
但淡中有著滷肉的香味,
吃起來很順口。
白菜滷(35元),
味道比較普通,沒有特殊之處。
嫩豆腐(15元),
嫩豆腐淋上店裡的滷肉汁,
豆腐能吃到黃豆的香味和微微的苦味。
今天的第一名蝦捲(40元),
大口咬下炸得不油膩的蝦捲,
外酥內軟的口感,
裡面有著碎碎鮮甜的蝦肉,
不用另外沾醬就很好吃。
因為剛運動完要補充一點蛋白質,
所以點了黃金雞排(45元)來試試味道。
沒想到雞排還滿好吃的(比凱撒好吃),
外皮酥酥的,雞肉也滿厚的,
吃起來不會有乾澀感,
還保有一點肉汁。
吃到最後,當然主角~豬腳要現身了,
這是比較多肉的腿庫(70元)部位,
豬腳已經幫你切好一塊一塊,
能輕鬆的食用。
三元喜事的豬腳比較有嚼勁,
能品嚐到豬腳的彈性和豬肉的甜味,
不過阿一一比較喜歡煮得爛一點的豬腳,
如果能再軟嫩一點就更棒了。
我們後來又加點中段(70元)的部位,
中段跟腿庫比起來,
口感軟很多,軟中有一點QQ的彈性,
帶有一點膠質的黏度卻不會有油膩感,
可惜整份以骨頭居多,
以70元來說有點小貴。
吃完豬腳之後,
夏日炎炎,來杯飲料真正讚,
於是我們到三元喜事旁邊的~
50嵐
天氣熱,果然飲料店的生意也很好,
看著店員一邊結帳,一邊忙著調製飲料。
一般喝這種手搖杯飲料,
都會擔心衛生會不會有問題,
50嵐的飲料有經過檢驗,
喝起來應該能安心一點。
雖然他們的小珍珠奶茶很有名,
不過怕喝得太營養,
還是來個清爽的葡萄柚綠茶
(中杯30元,大杯45元)。
50嵐的葡萄柚綠茶跟隔天喝的薡茶相比,
葡萄柚的酸味比較明顯(薡茶的味道偏甜),
裡面也能喝得到一些果粒,原汁的成分應該比較多,
搭配了綠茶清新的茶香,阿一一迅速的就喝光光,
原本環繞在周圍的暑氣也一掃而空。