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台北W Hotel the kitchen table 假日Buffet (下)~自然與創意激盪的火花

台北W Hotel the kitchen table 假日Buffet (下)~自然與創意激盪的火花

餐廳: 台北W Hotel the kitchen table
地址:台北市信義區忠孝東路五段10號10樓

看完上一篇明亮活潑的環境介紹,
大家是不是已經躍躍欲試了呢?
今天跟著阿一一前進the kitchen table
來一場美食的華麗冒險吧!

看到美食當前,還是先意思意思拿點沙拉,
拿好就立刻衝熱食區狂夾大魚大肉,
熱食區的餐點都很有創意,
雖有些較為普通(如:烤牛肉和里肌肉),
但大多味道都很有水準,
有一道是烤鴨跟咖哩結合,沒想到味道還滿搭的,
右邊白色鱈魚是廚師剛端上餐台的,
入口肉質鮮美多汁又細嫩
(之前看報紙介紹,才發現所謂的圓鱈並非真的鱈魚,
真正的鱈魚數量已經非常稀少)。

回到生菜沙拉本身,
餐廳雖然沒有現拌凱薩沙拉,
但自己淋上凱薩醬一樣好吃,
微酸的醬汁香味濃郁,
再灑上滿滿的起司片,
跟清脆生菜一起吃非常開胃。
 

先來份餐前麵包
這裡的麵包不但種類豐富,
而且味道都很有水準,
單吃外酥內鬆軟,
沾點奶油和天然純蜂蜜,
感受咀嚼中散發出的細膩蜜香,
只能說太幸福了!!
 

接下來投入海鮮冷盤的懷抱,
這裡的燻鮭魚味道很獨特,
有新鮮鮭魚生魚片的口感,
邊咬又多了一些橄欖油香,
簡單的水煮蝦也是超讚的,
彈牙鮮甜,不用沾醬就很好吃。

除了海鮮,也各拿了一點起司來品嚐,
本來預期藍起司濃郁強烈的風味,
沒想到味道比之前吃的低調很多,
細膩中散發出微微的奶香,
推薦給平常不敢吃藍起司的人。
 

誘人的超大顆扇貝。
 

感謝朋友幫我拿的炸蝦
 

整條炸蝦從頭到尾都是滿滿的蝦肉,
蝦肉大塊彈牙,裹粉香酥不油膩,
是餐廳中超搶手的料理。
 

到日式料理區狂掃生魚片和吃回本的生蠔,
生魚片新鮮且口感都滿不錯的。。
 

這裡的生蠔是阿一一的最愛,
個頭不大好入口,而且有彈性不軟爛,
淋上檸檬汁和五味醬放入嘴裡,
感受那大海鮮味的狂潮席捲而來,
可說是目前在Buffet吃過最讚的生蠔!
 

吃完海鮮冷盤,先來點熱湯,
料多味美的曼哈頓海鮮巧達湯
自然蕃茄的酸融合海鮮的鮮,
喝起來溫暖又滿足。
 

法式洋蔥湯走原味清爽路線,
剛喝有點偏淡,但漸漸會喝到洋蔥的甜。
 

喝完熱湯中場休息一下,繼續奮鬥!
現切牛排建議拿中間熟度較低的部位,
肉質嫩又多汁,充滿牛肉原始的甜味,
上面那塊三層肉很讓人出乎意外,
平常阿一一最討厭吃肥肉了,
在朋友極力推薦下就嘗試一下,
沒想到這塊三層肉咬下去沒有油膩感,
微酥的口感加上肉質的香甜,
真的是出乎意料的好吃阿!
the kitchen table連中式料理也不簡單!
 

窯烤披薩料多又酥脆,
薄薄一片不會有太大負擔。
 

就在朋友尋覓炸蝦的時候,
廚師端出了剛完成的炸明蝦
當然立刻毫不手軟的拿回桌上。
 

明蝦中間已幫你切開,
讓你能用刀叉優雅的享用,
大塊的明蝦咬下充滿彈性,
不過在調味上重了點,
蓋掉蝦子本身的鮮味。
 

吃完豐盛的山珍海味,
還有不能錯過的現打果汁
剛拿到這特別的瓶裝果汁,
都會不太知道怎麼打開,
在看服務生示範後,
才知道要由有鐵圈的地方向外拉
(建議餐廳可在冷藏櫃前貼一張說明)。

果汁有柳橙、葡萄柚、蘋果和哈密瓜,
除了蘋果是濃縮果汁之外,
其他應該都是現打果汁,
喝得到每種水果的原味
(不過葡萄柚汁還滿酸的)。
 

除了各餐點區裡的豐盛料理,
the kitchen table還有桌邊服務,
不時有廚師來詢問是否要特製餐點,
鮭魚烘蛋,嫩嫩的包裹著新鮮鮭魚,
咬下有入口即化的口感,
除了蛋的香氣和鮭魚的鮮味,
上面的醬汁也有畫龍點睛之效。
 

德式香腸馬鈴薯
其中的馬鈴薯反而令人印象深刻,
口感鬆軟,裡面還多了香料的獨特風味。
 

蕃茄義大利冷麵
彈牙多汁的鮮蝦下是入味的筆管麵,
蕃茄醬汁中的酸味吃起來很開胃。
 

在這裡你處處會感受到餐廳的熱誠,
是我們去餐點區探險時,
發現餐台上有好吃的可愛迷你馬鈴薯,
在第二次準備去拿的時候,
廚師就說要幫我們特別料理,
於是有這道這道起司馬鈴薯
馬鈴薯加上起司和酸黃瓜裝飾後,
像不像單點餐點的精緻開胃菜呢?
 

迷你馬鈴薯加點牽絲的起司,
鬆軟中融合濃郁的起司香,
即使已經很飽了仍願意吃光光。
 

在鹹食之後,是快樂的甜點時光,
the kitchen table的甜點沒有寒舍艾美這麼華麗,
但味道上也是很有水準的,
不論是口感滑順的鳳梨派
入口即化的愛心巧克力蛋糕
還是超濃郁的苦甜巧克力派
甜而不膩的滋味都讓人留下深刻印象。
 

還有單買很貴的義大利手工脆餅
以及滿滿切片草莓的華麗草莓派
雖然相比之下還是鳳梨派內餡比較讚,
但選用的草莓有特別挑過,果香濃郁又甜美。
 

拿了豐盛的甜點盤,
再跟服務生點一壺英式紅茶
這份豪華的下午茶就由阿一一獨享了!
 

紅茶加入點蜂巢蜜,
又要再說一次「太奢侈了~~」。
 

朋友相中冰櫃中的巧克力慕斯
一次就豪爽的切下一大塊,
慕斯隨著口中溫度散發出迷人的香氣,
巧克力的苦和甜度調整的恰當好處,
吃完感覺滿足又舒暢~
 

鮮嫩的奶酪、布丁也很讚,
布丁使用當季的柿子作裝飾,
看得到細細的黑色香草籽,
沒有一般市售布丁的彈性,
而是入口即化的滑順柔嫩。
 

很好奇拿的藍色巧克力棉花糖,
味道就是比較甜的白色巧克力,
不過顏色不同就有不同的fu。
 

在美食饗宴即將到尾聲時,
當然不同錯過吃回本的冰淇淋,
不過這次阿一一不想吃哈根達斯,
反而想試試餐廳特製的義式冰淇淋
冰淇淋吃得出是真才實料,
苦甜的葡萄柚口味吃得到果肉,
熱帶水果有水果的原味(好酸阿~),
焦糖有香而不膩的細膩甜度,
最後是創意的鳳梨羅勒口味,
放入嘴裡先傳來義大利麵常加的羅勒香,
接下來才會浮現鳳梨的香甜,
吃完才發現鳳梨跟羅勒其實滿搭的
(微妙的滋味只能由你自己來感受)。
 

最後當然是阿一一的招牌水果笑臉,
來到充滿活潑氣息的用餐環境,
當然要做個不一樣的俏皮笑臉。
 

時尚的用餐環境,貼心的優質服務,
天然的頂級食材,創意的料理藝術,
台北W飯店the kitchen table
帶來一場充滿驚喜的美食冒險,
雖然網站不貼心,訂位電話很難打
(記得打餐廳訂位專線02-7703-8755),
下次仍心甘情願努力存錢來享受一番。

延伸閱讀:
阿一一豪華吃到飽紀錄

本文由 阿一一之食意旅遊 提供 原文連結

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