花蓮自強夜市 蔣家官財板～阿一一炎夏樂活花蓮三日遊

店名：蔣家官財板
地址：花蓮縣吉安鄉自強路與和平路交叉口(自強夜市)

在廟口紅茶喝個飲料後，
我們轉戰花蓮自強夜市，
這裡有很多著名的小吃，
即使時間很晚依舊人潮滾滾。
 

因為阿一一很懶，之前讀書也只來過一次，
不過好吃的東西，只要吃過一次就讓人回味，
所以就先來到這家個人很愛的～蔣家官財板
 

蔣家官財板販賣的口味非常多，
羊肉、豬肉、牛肉、魚肉任君挑選，
辣的口味會在下面特別註明，
價位在50～45元之間。
 

攤位裡有提供內用的座位，
這是等人少一點時才拍的，
剛到是呈現黑壓壓的一片。
 

店內還提供紅茶奶茶，
點用官財板就可盡情喝到飽，
這也是阿一一很愛的原因之一。

蔣家官財板在招牌上特別標上「創意」兩個字，
因為他們的官財板跟傳統臺南官財板不太一樣，
多了點法式風味，首先把厚片吐司沾蛋汁油炸，
這個步驟就有法式吐司的影子。
 

接下來老闆熟練的將吐司剪了一個開口，
先塗上沙拉醬並加入高麗菜絲，
倒入點選的主料，再把吐司皮蓋回去，
一份官財板就完成了！
 

除了官財板，外帶也會附一杯飲料，
紅茶不會太甜，以免費飲料來說不錯喝。
 

看那外層炸得香酥的吐司，
讓人迫不及待想大咬一口。
 

阿一一點的是黑胡椒豬肉口味(45元)，
咬下酥酥的吐司，是滿滿的豬肉條，
黑胡椒調味的豬肉有彈性又夠味，
底層加的高麗菜絲不但增添口感，
清爽的蔬菜也減少官財板的油膩度，
雖然距離上次吃已過了好幾年，
但味道仍然是一樣的棒！

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