店名:陳金福號貢糖
地址:金門縣金城鎮伯玉路一段90號
金門是阿一一仍未曾踏上的離島,
但說到金門的特產可是耳熟能詳,
風獅爺、高梁酒、菜刀、牛肉麵,
還有一定要帶個幾包回家的貢糖,
很高興獲得老店陳金福號的邀約,
收到一大箱空運來台的豪華禮盒!
墨綠色仿西洋古畫的插畫,
金門古典特色洋樓也在其中,
精緻包裝拿來送禮非常合適。
裡面放了滿滿的各式拌手禮,
拜網路團購與宅配的盛行,
現在想吃貢糖不用遠到金門,
打個電話或傳真一下訂購單,
在家就可享受道地金門貢糖。
眾產品一字排開頗有架勢,
首先嚐嚐傳統的竹葉貢糖(130元)
貢糖在古代是有錢人才能品味的甜點,
它的名字由來有二說:
一說是其曾為民間朝聖的御膳貢品,
因此冠上了「貢」字;
另一說則是在製作過程需仰賴人力搥打,
以求糖質綿密細緻,閩南人稱為「摃」。
為什麼會稱為竹葉貢糖呢?
因為竹葉具有吸油的功能,
以前都會用它來包裹貢糖。
包裝後印有陳金福號的歷史沿革,
多年累積的好口碑和得獎記錄,
並有詳細的成分與營養標示,
雖然每篇文章都要介紹一次,
不過這可是阿一一很重視的一環。
陳金福號只使用天然食材,
絕不添加人工防腐劑,
採密封包裝也只有90天賞味期,
為了順應現代人的喜好,
使用了低糖度的海藻糖,
都能看到老店的堅持與進步。
為了保護嬌貴的貢糖,
飄洋過海仍保有美麗外觀,
每塊都採取獨立包裝設計,
並印上貢糖的故事增加質感,
讓人邊吃還能認識其背景,
最後再安坐在自己的位子上。
先用眼睛欣賞其細緻的外觀,
小小貢糖由一層層推疊而成,
大小略有不同是手工的證明。
放入嘴裡輕輕的小口咬下,
一瞬間貢糖就四散酥在口中,
瀰漫出濃郁的花生香,
香氣迷人卻不顯甜膩,
口感特酥卻不會乾口,
如果不是要保養身材,
真想再多來吃個幾塊。
名子很特別的東山酥(130元)
其實就是海苔口味的貢糖,
中間包著大片的海苔。
因花生香氣較為搶戲,
請慢慢的細細品嚐,
你將感受到微微海的鹹味。
素食可吃的香酥貢糖(120元)
不同於竹葉貢糖的方正外型,
就好像把花生精華濃縮其中,
充滿著純粹濃郁的花生香氣。
在傳統的招牌貢糖之外,
陳金福號也持續研發新產品,
將丁香魚結合花生的丁香脆酥(140元)
完整的花生顆粒咬下去,
酥脆中滿是迷人的花生香。
在甜中浮現著淡淡的鹹,
原來是隱藏其中的丁香魚,
最後突然衝出超夠味的辣,
令人訝異小小酥糖的多層次
(因此口味偏辣,怕辣的人請小心食用)。
名字很有趣的眼鏡糖(120元)
橘色花生糖中包著黑芝麻,
看起來還真的有像眼鏡。
眼鏡糖柔軟不黏口,
除了花生香與黑芝麻香,
甜度自然吃起來很舒服,
突然嘴裡浮現出一陣蒜香,
才發現中間藏著酥脆的蒜片,
讓人感受到濃濃古早風味。
還有一盒華麗的燙金禮盒,
不知道裡面放了什麼驚喜?
打開盒子瞬間金光四射~
金雕細琢小子彈(290元)
原來是陳金福結合金門戰地特色,
最新推出的子彈餅。
精緻外盒吃完可以作為擺飾。
子彈餅類似西餅的小酥餅,
雖然味道上不能說非常驚豔,
但做成子彈造型看來就很有fu,
而且還加入了高粱粉在其中,
是別處吃不到的創意零嘴。
陳金福號-名記貢糖~
秉持著傳統的製作方式,
依現代人喜好適時調整的風味,
並不斷研發有創意的新產品,
是到金門旅遊的最佳伴手禮!
陳金福號貢糖
地址:金門縣金城鎮伯玉路一段90號
電話訂購:082-321414
傳真訂購:082-324528
官網:http://www.km321414.com.tw/
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