台北信義 燒丼株式會社～生蛋打入白飯的滑嫩

店名：燒丼株式會社
地址：台北市信義區松壽路20號2樓

期待已久的暑假終於到來，
阿一一可以衝免費的首映，
劃完位之後準備開始覓食，
上次吃完了道地的花月嵐，
這次來試試～燒丼株式會社

 
廚房廚師正在現烤肉排，
瞬間煙霧瀰漫火光四起。

若要內用可直接到對面找座位，
會有服務生過來幫你點餐。

桌邊有特別的吊燈裝飾，
如果可以點亮會更有fu。

桌上提供免費的冰開水，
剛好省下買飲料的錢。
(聽說現在已經沒有了XD)

覺得不夠味也有簡單調味料可添加。

在餐點選擇上非常簡單，
全部就供應了五種丼飯，
包含平價的豬丼與雞丼，
以及相對豪華的厚切牛排丼，
價位在170元到260元之間，
以信義區的價位來說不算貴，
並提供一些加點的小菜飲料。

另外有日本人最愛的季節限定料理，
像最近就推出很夏天的打拋豬肉丼。

朋友點的醬燒雞腿丼(160元)。

誘人的大支醬燒雞腿，
現烤的雞腿散發著焦香，
並保留肉質原有的肉汁，
調味走日式偏鹹的路線，
酥中帶點彈性口感不錯。

阿一一點了最愛的親子丼(170元) ，
自從吉野家停賣親子丼後，
已很久未見這麼平價的選擇。

隨丼飯附了一碗湯，
看起來像紫菜蛋花湯，
喝起來卻有味增味，
感覺還滿神奇的。

丼飯環繞著一圈現烤雞肉，
底下襯著新鮮洋蔥絲，
最後打上一顆黃澄澄的生蛋，
非常具有視覺效果。

先嚐嚐看雞肉的滋味，
肉質吃起來非常鮮嫩，
調味也沒雞腿丼偏鹹，
甜鹹交錯的風味很讚，
不過有幾塊皮有點多。

準備用最道地的日式吃法，
用筷子把蛋黃打散，
均勻的拌入白飯中享用。

蛋黃汁液包裹著米飯，
搭配醬汁與微脆的洋蔥，
融合了蛋汁滑嫩的口感，
讓人不知不覺把飯吃光光。

 
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