新北市永和區平價美食義大利麵--大衛廚房

If you don’t care the decoration of a restaurant, instead of you care the food quality and affordable price, highly recommend to come to this restaurant — David’s Kitchen, which is located in Yonghe District, New Taipei City.

You can take the subway (MRT) to the Dingxi station, find Xinyi Rd. across the street and walk along it about 7 mins, you will see the restaurant ( 大衛廚房) on your right hand side.

This restaurant will be closed in July, 2018, so come here quickly.

大概是3年前因為朋友的推薦，一直到現在，只要想吃白醬義大利麵，我就會想來這家位於永和信義路的「大衛廚房」。朋友對於外食的餐廳是很挑剔的，他的挑剔跟餐廳裝潢優不優美、服務生美不美帥不帥無關，而是跟”吃得健康”有關，從廚師製作餐點使用的鍋具是不是鋁製的(如果是，不吃)，到食材是否新鮮、餐點是否太油膩、調味是否適當等，朋友都有一套高標準。而這家「大衛廚房」的白醬系列義大利麵及炸物，是得到我朋友認證的，最大重點還有就是料多料好、價格經濟實在。果然，我自從跟著我朋友去吃了之後，也變成「大衛廚房」的老主顧，今天就把這口袋名單分享出來吧~

「大衛廚房」餐廳沒甚麼裝潢，就是一般家常型的餐廳，老闆大偉本人就是主廚，所有的醬汁均是老闆親自製做熬煮，而不是使用冷凍調理包，食材也是老闆親自篩選過，對於自己餐點的製作品質，老闆是很要求的，再加上所有料理皆是老闆現做一手包辦，也因此有時候客人一多、出餐難免就慢了些，但我跟我朋友倒是覺得還好，可能我們常常聊天聊得很開心吧~~

今天僅開放1樓座位區，另有較寬敞空間的B1用餐區

提供免費紅茶。不收服務費，所以紅茶及餐具取用請客人自助

店內提供紅茶暢飲

「大衛廚房」菜色很多，除了義大利麵外，還有炒飯、排餐、炸物等，我個人很推薦他的白醬義大利麵和炸物。餐廳不另收服務費，所以看到義大利麵這價格，實在是好親民！

每次來，我都忍不住會先點一份薯條，看得出來老闆使用新鮮的油下去炸，酥酥軟軟的口感，簡單的調味，很”涮嘴”，肯定會一根接著一根。(連不愛吃炸物的朋友也大推)

現在來分享一下今天的餐點：

首先是”酥炸厚切豬排義麵230元”。先上桌的厚切豬排，雖然說義大利麵才是主菜，但這塊豬排也是炸得金黃酥脆，裡面的豬肉有夠厚，而且炸得軟嫩多汁，咬起來一點都不柴。還沒等主菜義大利麵上桌，就已經被我們吃了2塊，實在是太好吃了~~忍不住給一個大拇哥~~

主菜蘑菇白醬義大利麵上桌時，豬排已被我們吃了2塊

再來是這一道”明太子鮮蝦麵”，這道只要210元，光是這蝦子的數量就比其他家義大麵餐廳多了，濃稠白醬汁與明太子搭配在一起，讚啦!

明太子鮮蝦麵210元

我點的”奶油鮭魚麵 “，我很喜歡濃稠的白醬汁巴在麵上的口感，這才是道地的義大利麵。只是我很喜歡吃有咬勁的管麵，所以請老闆幫我換。(大衛廚房這邊可依照客人的需求，更換麵條，以及調整麵的熟度，有提供一些客製化餐點服務，這也是我喜歡來的原因)。

不過今天的鮭魚我覺得品質沒有之前得好，管麵也忘記請老闆幫我煮熟一點，所以吃到後面有點太乾。還有我覺得今天的白醬口味比較甜，下次來也可以請老闆調整一下。

奶油鮭魚麵190元

「大衛廚房」的白醬是老闆用總統牌動物性鮮奶油去調製，因為我之前在食品業上班過，所以知道這個牌子的鮮奶油算是廚房用鮮奶油中最好的，很多做西式餐飲的廚師都選用這個牌子。

喜歡吃牛排的話，老闆精選的牛肉品質也不錯！

再次跟朋友蒞臨我們訂了菲力牛排300克 (我跟朋友一人分150克)，記得要上大衛廚房臉書專頁事先跟老闆預訂。我很喜歡這牛排餐的配菜，新鮮甘美的地瓜 (終於不是一般西餐廳的馬鈴薯)、蘑菇佐黑松露、杏鮑菇、青菜、番茄，感覺營養非常均衡。安格斯牛肉就是採用家常的烹調，簡單的調味，讓牛肉多汁鮮美的原味可以散發出來。

菲力牛排升級成A餐(附玉米濃湯和蒜香麵包)

最後來一杯老闆贈送的現打綜合蔬果汁(奇異果+鳳梨+蘋果+….)幫助消化，完全是又飽又健康的一餐啊！

如果你不在乎餐廳的裝潢，不是吃氣氛而是想吃實在美味又平價的義大利麵料理 (還有炸肉)，很推薦這家位在永和區的大衛廚房哦~ (p.S 今天又是一個吃太飽的狀態，滿足!)