【食在Tainan】溫順入喉芳香四溢的飲品。晶棧杏仁茶 – 肥油太厚-鵝娘的後宮

茶褐色的攤子，飄散著濃烈的古早味氣息

飄散熱氣騰騰地煙霧，溫暖手心的杏仁茶，淺嚐一口溫潤的香氣，驅走了冬天的寒意

對於杏仁，企鵝是又愛又怕的，杏仁果愛吃卻沒有獨鍾情杏仁茶

原來……純正的杏仁茶其實香氣不會太過於濃郁

一直以來聞到香得過火的杏仁茶總讓我反胃(據說是香精杏仁粉)

沒想到……初嚐了杏仁茶，那滋味真的不錯~

會知道晶棧杏仁茶，起因是鵝拔很愛喝杏仁茶

杏仁茶能夠潤肺止咳，且大多作為食品的杏仁茶為南杏

杏仁茶不管冷熱飲都能製作，兩種喝起來風味不同

晶棧，位在金華路三段上，懸掛在小小木製工作檯上的古早味燈籠吸引著我

初訪是之前算冷涼的夜晚，經過金華路上恰好看到這間杏仁茶

就停下來買了一杯回家給鵝拔, 再次消費便帶鵝拔來

一般杏仁茶搭配的居以油條為多

難得看到有三種以上的搭配品：長圓的為甜餅（內餡以砂糖為主）/中間小圓為綠豆餡紮實的餅/最一邊的則是油條

用得是古法製成的純杏仁茶，莫怪我聞到得杏仁香氣較沒有我想像中的濃烈

店家說他們因為是純杏仁下去磨製而成，較沒有坊間添加一些香精之類的來得濃稠

而為了增加溫順入喉的口感，還加了少許的純米漿

除了原味杏仁茶，還增添了另一種養生的芝麻做成另一種芝麻杏仁茶

芝麻跟杏仁都算是具有很棒香味的食材

店家用得是白芝麻跟黑芝麻兩種現磨泡製成

熱熱地喝很舒服~~我喜歡芝麻杏仁茶，一種淡雅的芳香會在口中久久不散

口感也會因為研磨的芝麻粉增添一點濃稠

價目表，有大中小杯/瓶

這邊可外帶也可內用，不過坐位不多就是了~~

外帶一罐冰涼的杏仁茶，微甜又很順口(熱的我覺得香味比較重一些)

外帶了甜酥餅跟綠豆餅

都是古早味的製作方式，甜酥餅很像椪餅，但多了酥油的香氣, 裡邊的糖稍厚也較甜，但很好吃!!

綠豆餅則是交給鵝拔，綿密中帶點沙沙的綠豆餡口感, 層層堆疊的餅皮滋味很豐富~

搭配杏仁茶恰恰好!!

晶棧。杏仁茶

06-2252655(可宅配)
0929-136616蕭小姐

台南市金華路3段93號(洪記鎖店前)

營業時間：下午1：30點到晚上11點