台南人的早餐-石精臼牛肉湯 – 肥油太厚-鵝娘的後宮

這一篇拖了一段時間……..
小時候……..我記得企鵝的娘都會帶企鵝去吃羊肉湯當早餐
這就是身為台南人的幸福
畢竟N年前哪有啥美X城的………
麥當當我是不知道有沒有啦!?
不過~~~就算有也沒賣早餐吧?!

台南人一早的早餐不是啥麥當當的漢堡或是三明治
而是羊肉湯或是牛肉湯配上一碗白飯
再不然就是菜粽配味增湯
或是鮮味四溢的鹹粥
喔~~~~~~~~~真是幸福

很久沒吃過早餐的企鵝(因為老娘都跟小企鵝睡到太陽曬屁股哩!!)
前幾天……..小企鵝一大早就把老娘吵醒了!!(唉爸叫母的要喝奶)

把小企鵝餵完了…….換老娘餓了!!
看看還昏死的企鵝拔
就決定騎車去買早餐
不知道為啥….突然就想起小時候喝的羊肉湯
可是我家附近沒有賣羊肉湯的….
所以就騎車到民族路(赤崁樓附近)的石精臼牛肉湯來飽餐一頓

店家半夜就開始營業，如果早上八九點來的話，可能就沒有牛肉了!!
但是…….目前經濟不景氣
我想客流量也減少了許多吧?!

企鵝就坐在裡面偷拍老闆的身影

企鵝點的東西一下子就上桌了!!
肉燥飯跟牛肉湯

把香噴噴的肉燥攪拌好XD

這樣一碗湯要價60塊，我覺得是有點小貴，不過….據說店家的牛肉超新鮮的(哞~~)

企鵝後來替企鵝拔外帶一碗大碗的………100塊
我以後早上還是睡覺好了!!
嗯……還要替他煮
全部材料

如果離家不遠…….企鵝建議買生肉回家自己煮口感比較好

醬料(薑絲+醬油膏+辣豆瓣醬)

開始起鍋把湯煮熱

把肉下鍋

把肉稍微弄開一下……就可以把火關上了!!

帶點粉紅色的牛肉口感跟滋味都是最好的…..

以上~~~感謝收看