【食在。高雄】啥米?臭豆腐包在韭菜盒了?!讓韭菜盒更好吃了!! – 肥油太厚-鵝娘的後宮

  
喔呵呵呵~~下午茶吃不油膩的韭菜盒，不過…..好像跟一般的韭菜盒不太一樣?!
竟然是將臭豆腐包在裡面?!

讓人好奇這滋味揪竟是……..?
所以一家人的下午茶就是這個了XD

看一下內含的材料：除了特殊的臭豆腐外，還有蝦皮/豬肉/雞蛋/冬粉等
配料滿滿得~跟台南的韭菜盒外型也稍微有所不同

將事先揉製好的麵皮再桿過，這邊都是客人點完才橄麵皮包餡料煎炸，不會做好放在那邊等
就是要讓客人吃到燒燙燙出鍋的臭豆腐韭菜盒，
而且餡料跟麵皮的空間跟份量都要均勻拿捏好，才能吃到飽滿的餡料，卻又不會讓麵皮炸開

跟一邊鍋煎的做法不同，獨門客讚用得是半煎炸的方式熟成
讓慢慢加熱的油溫將白皙的麵皮染上一層金黃
還要一邊讓它漸成圓潤的型狀，香氣撲鼻的讓人好想趕快嚐一口!!

光看那金黃色的餅皮就讓人食指大動~
剛炸好的就是要馬上品嚐!!

而且讓家人都讚賞的是，不會太油膩
不論是拿在手上或是品嚐，不會有過度的油耗味或是油膩感

酥脆中帶點軟Q的餅皮，大口咬下後，當熱氣將韭菜的香氣跟著帶出
豬肉的鮮甜跟著冬粉的口感及用來替代豆乾的臭豆腐融合一起的絕妙滋味
鮮香跟韭菜的微辛，連鵝拔不太喜愛韭菜的都讚不絕口!!
這樣一顆滿足的臭豆腐韭菜盒只要25元就能享用到

難怪客人一直絡驛不絕的上門購買!!
店家也將這個獨門口味申請了專利~

更棒得是~~現在在家也能吃到香噴噴的獨門客讚臭豆腐韭菜盒^^
只要訂購就能宅配到你家自己製作~

來到高雄鳳山區的朋友，有機會不妨試試這獨門的美食吧!!

獨門客讚臭豆腐韭菜盒

電話 :0977-719749
地址 :高雄市鳳山區光復路57號

營業時間：14:30~18:30

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