【高雄美食】三十五年老店！中華觀光夜市美食『潮州牛雜湯』*高雄捷運美食* – 跟著左豪吃不胖

店家名稱 :  潮州牛雜湯

店家地址 :  高雄市鳳山區中華街56號

營業時間 :  上午10:00~晚上20:30 （週二、三 公休日）

免費續湯已取消（一碗10元）

中華觀光夜市中的『潮州牛雜湯』在我的口袋名單裡很久了，

因為我比較常跑的是鳳松路上的潮州牛雜湯，但這間在用餐時

間也老是客滿，來用餐的大部份都是爸爸歲數的長輩們，他們

常常來碗白飯，配上一碗熱場，迅速吞嚥而下，就是個簡單又

美好的一餐，今天終於有機會前來品嚐著翻美味了。

可看見招牌上寫著三十五年的老字號潮州牛雜湯、

牛肉湯前來品嘗的都是老饕級客人～。

看著師傅大火熱炒炒出的味道特別美味

台前的兩鍋都是精華中的精華！

室內位子其實不多也較擁擠～

在牆上也貼有本店使用台灣新鮮牛肉！

還有台灣牛的標誌貼紙。( 右側牆上 )

看了牆面上的ＭＥＮＵ後我們決定點個

「蔥爆牛肉、青椒牛肉與牛肉湯」，再來兩碗白飯。

另外也看見其他客人點了四川泡菜好像也是店內招牌～

這次沒點下次有機會再來試試看。

點完沒多久蔥爆牛肉、青椒牛肉熱騰騰上桌了

蔥爆牛肉（120元）：

以薑絲去腥，加青蔥快炒上桌的牛肉，加上了醬油加以調味，

蔥段不少，吃起來頗有爽度，這裡的牛肉不是碎肉，而是切片

後才快炒的肉片，鑊氣十足，不過為了小泡菜吃我沒有炒辣，

相信有辣的話會更下飯。

青椒牛肉（120元）：

切絲的青椒又熟又脆，而這個還加了鳳梨豆鼓，吃起來更加香甜

，牛肉滑嫩，這道更是驚豔了我們，直接被我列入必點菜色。

牛肉湯（90元）：

這牛肉湯加了九層塔提香，牛肉因為熱度轉變為白色又帶有

些許粉紅色，湯頭屬於清甜而不厚重，而且這還可以免費加湯

，內行人都會來上一碗。

無論是吃肉、喝湯，簡單一碗牛肉湯那熱氣配上白飯，滋豐味富藏在市場中的可口小吃，一定要來個青椒牛肉，超適合小家庭前往用餐。

 

潮州牛雜湯

店家地址 :  高雄市鳳山區中華街56號

營業時間 :  上午10:00~晚上20:30 （週二、三 公休日）